SZYNKA

Składniki:

1kg szynki

100g soli

2 łyżki majeranku

½ łyżki pieprzu

2 posiekane ząbki czosnku

3 ziarenka ziela angielskiego

1 duży listek laurowy

Przygotowanie:

WIECZOREM: W dużym garnku gotujemy wodę z przyprawami. Zdjąć z palnika. W tym czasie zawijamy szynkę i mocno obwiązujemy sznurkiem. Wkładamy szynkę do garnka. Doprowadzić wodę do wrzenia i od tego momentu gotować TYLKO pięć minut. Garnek przykryć i pozostawić na całą noc.

RANO: Doprowadzić do wrzenia i gotować TYLKO pięć minut. Pozostawić w garnku do wystygnięcia wody, po czym przełożyć ją do lodówki, do całkowitego wystygnięcia.

SMACZNEGO!!