Faworki

Składniki (ok. 2talerze):

- 250 g mąki

- 3 żółtka

- 3 łyżki śmietany gęstej 18%

- szczypta soli

- 1 łyżka cukru z wanilią

- 1 łyżka spirytusu

- cukier puder do podania

Przygotowanie:

Zagniatamy ciasto z podanych składników. Przy pomocy tłuczka lub wałka obijamy ciasto przez kilkanaście minut. Składamy na pół i uderzamy, i tak cały czas.

Dzielimy na mniejsze części i wałkujemy najcieniej jak potrafimy. Tniemy na paski, a w każdym robimy nacięcie. Przewlekamy, tworząc faworki. Smażymy na rozgrzanym do 175°C (max 180°C) oleju (lub smalcu, może być olej we frytkownicy). Smażymy, aż będą złote z obydwu stron.

Usmażone faworki odkładamy na papier, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Po całkowitym wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego