1.Zapisz skład metabolizmu: *metabolizm- przemiany biochemiczne zachodzące w organizmie żywym. *Anabolizm- są to wszystkie rodzaje syntez związków bardziej złożonych z prostszych, wymagające dostarczanie energii np. biosynteza białka. *katabolizm- zespół procesów chemicznych w czasie których następuje obniżenie poziomów energetycznego substratu na skutek ich rozkładu na związki prostsze z wydzielaniem energii. Podst. Procesem jest oddychanie.

2.Opisz struktury białek. – * I rzędowa – określa skład aminokwasowy, porządek. Aminokwasy nie są połączone między sobą w sposób przypadkowy, lecz kolejność jest ich specyficzna i charakterystyczna dla określonego białka. To uporządkowana kolejność nazywana jest sekwencją aminokwasów w białku. *II rzędowa- określa przestrzenne ułożenie aminokwasów w łańcuchu białkowym o określonej sekwencji. * III rzędowa – określa sposób w jaki układają się i fałdują w przestrzeni łańcuchy białkowe o określonej strukturze II rzędowej. *IV rzędowa – określa występowanie niezbędnych białek w postaci agregatów kilku podobnych lub nawet identycznych podjednostek o charakterze białkowym.

3. co to jest punkt izoelektryczny : wartość pH, przy której cząsteczka chemiczna posiadająca grupy mogące przyjmować ładunek zarówno dodatni jak i ujemny, zawiera średnio tyle samo ładunków dodatnich jak i ujemnych, przez co jej ładunek całkowity wynosi zero.

4. wyjaśnij zjawisko deaminacji : rozpad aminokwasu na amoniak i odpowiednie kwasy, to przemiana związków azotowych w bezazotowe; głównym aminokwasem ulegającym deaminacji oksydacyjnej w organizmie jest kwas glutaminowy.

5. Teoria kompleksu aktywnego(stanu przejściowego): *jest uzupełnienie teorii zderzeń, *precyzyjniej wyjaśnia istotę energii aktywacji, *zajmuje się przebiegiem aktu elementarnego.

6. Teoria zderzeniowa: aby mogła zajść reakcja cząsteczki muszą zbliżyć się do siebie z dostateczną energią kinetyczną. Kontakt między nimi powoduje gwałtowne zwiększenie energii potencjalnej układu, co powoduje deformacje i zrywanie wiązań, po czym dochodzi do tworzenia nowych.

7. Stała Michaelisa(K_N) : stężenie substratu, przy którym szybkość reakcji enzymatycznej jest równa połowie szybkości maksymalnej tej reakcji.

8. Nośniki cholesterolu we krwi(lipoproteiny): * O bardzo małej gęstości(VLDL) produkowane są głównie przez komórki wątroby; u człowieka ulegają przekształceniu w LDL. * O niskiej gęstości(LDL)”zły cholesterol” transportują cholesterol do organów i komórek w których jest on poddawany dalszym przemianom. Gdy w organizmie jest nadmiar cholesterolu, LDL nie jest w dostatecznym stopniu przejmowany przez komórki, lecz cyrkuluje we krwi. Ten nadmiar odkładany jest na ścianach tętnic, prowadzi do rozwoju miażdżycy. * O wysokiej gęstości(HDL)”dobry cholesterol” jest syntetyzowany i wydzielany przez wątrobę i jelita. Usuwa cholesterol ze ścian naczyń przenosząc nadmiar cholesterolu z kom. Do wątroby. W wątrobie jest poddawany przemianom po których cholesterol może być z żółcią wydalany z organizmu, HDL wspomagając wydalanie cholesterolu spełnia tym samym funkcje ochronne przed miażdżycą.

9. Suplementacja - w sporcie dominuje dieta węglowodanowo- białkowa. Podstawowym źródłem energii w wysiłkach tlenowych są węglowodany. Jednak zdolność wątroby i mięśni do ich magazynowania w postaci glikogenu jest ograniczona – podczas długotrwałego wysiłku ich rezerwy mogą zostać poważnie wyczerpane. Ponieważ tłuszcz także jest źródłem energii w wysiłkach tlenowych, dlatego sportowców dyscyplin wytrzymałościowych pełne jego wykorzystanie jako źródła energii pozwala zaoszczędzić glikogen wątroby i mięśniowy, który jest wykorzystywany w końcowych etapach rywalizacji. Podczas długotrwałego treningu o umiarkowanej intensywności w stanie względnej równowagi tlenowej zaopatrzenie energetyczne pochodzi głównie ze szlaków metabolicznych lipidów. Kwasy tłuszczowe stają się ważniejszym paliwem energetycznym niż węglowodany.

1.Zapisz skład metabolizmu: *metabolizm- przemiany biochemiczne zachodzące w organizmie żywym. *Anabolizm- są to wszystkie rodzaje syntez związków bardziej złożonych z prostszych, wymagające dostarczanie energii np. biosynteza białka. *katabolizm- zespół procesów chemicznych w czasie których następuje obniżenie poziomów energetycznego substratu na skutek ich rozkładu na związki prostsze z wydzielaniem energii. Podst. Procesem jest oddychanie.

2.Opisz struktury białek. – * I rzędowa – określa skład aminokwasowy, porządek. Aminokwasy nie są połączone między sobą w sposób przypadkowy, lecz kolejność jest ich specyficzna i charakterystyczna dla określonego białka. To uporządkowana kolejność nazywana jest sekwencją aminokwasów w białku. *II rzędowa- określa przestrzenne ułożenie aminokwasów w łańcuchu białkowym o określonej sekwencji. * III rzędowa – określa sposób w jaki układają się i fałdują w przestrzeni łańcuchy białkowe o określonej strukturze II rzędowej. *IV rzędowa – określa występowanie niezbędnych białek w postaci agregatów kilku podobnych lub nawet identycznych podjednostek o charakterze białkowym.

3. co to jest punkt izoelektryczny : wartość pH, przy której cząsteczka chemiczna posiadająca grupy mogące przyjmować ładunek zarówno dodatni jak i ujemny, zawiera średnio tyle samo ładunków dodatnich jak i ujemnych, przez co jej ładunek całkowity wynosi zero.

4. wyjaśnij zjawisko deaminacji : rozpad aminokwasu na amoniak i odpowiednie kwasy, to przemiana związków azotowych w bezazotowe; głównym aminokwasem ulegającym deaminacji oksydacyjnej w organizmie jest kwas glutaminowy.

5. Teoria kompleksu aktywnego(stanu przejściowego): *jest uzupełnienie teorii zderzeń, *precyzyjniej wyjaśnia istotę energii aktywacji, *zajmuje się przebiegiem aktu elementarnego.

6. Teoria zderzeniowa: aby mogła zajść reakcja cząsteczki muszą zbliżyć się do siebie z dostateczną energią kinetyczną. Kontakt między nimi powoduje gwałtowne zwiększenie energii potencjalnej układu, co powoduje deformacje i zrywanie wiązań, po czym dochodzi do tworzenia nowych.

7. Stała Michaelisa(K_N) : stężenie substratu, przy którym szybkość reakcji enzymatycznej jest równa połowie szybkości maksymalnej tej reakcji.

8. Nośniki cholesterolu we krwi(lipoproteiny): * O bardzo małej gęstości(VLDL) produkowane są głównie przez komórki wątroby; u człowieka ulegają przekształceniu w LDL. * O niskiej gęstości(LDL)”zły cholesterol” transportują cholesterol do organów i komórek w których jest on poddawany dalszym przemianom. Gdy w organizmie jest nadmiar cholesterolu, LDL nie jest w dostatecznym stopniu przejmowany przez komórki, lecz cyrkuluje we krwi. Ten nadmiar odkładany jest na ścianach tętnic, prowadzi do rozwoju miażdżycy. * O wysokiej gęstości(HDL)”dobry cholesterol” jest syntetyzowany i wydzielany przez wątrobę i jelita. Usuwa cholesterol ze ścian naczyń przenosząc nadmiar cholesterolu z kom. Do wątroby. W wątrobie jest poddawany przemianom po których cholesterol może być z żółcią wydalany z organizmu, HDL wspomagając wydalanie cholesterolu spełnia tym samym funkcje ochronne przed miażdżycą.

9. Suplementacja - w sporcie dominuje dieta węglowodanowo- białkowa. Podstawowym źródłem energii w wysiłkach tlenowych są węglowodany. Jednak zdolność wątroby i mięśni do ich magazynowania w postaci glikogenu jest ograniczona – podczas długotrwałego wysiłku ich rezerwy mogą zostać poważnie wyczerpane. Ponieważ tłuszcz także jest źródłem energii w wysiłkach tlenowych, dlatego sportowców dyscyplin wytrzymałościowych pełne jego wykorzystanie jako źródła energii pozwala zaoszczędzić glikogen wątroby i mięśniowy, który jest wykorzystywany w końcowych etapach rywalizacji. Podczas długotrwałego treningu o umiarkowanej intensywności w stanie względnej równowagi tlenowej zaopatrzenie energetyczne pochodzi głównie ze szlaków metabolicznych lipidów. Kwasy tłuszczowe stają się ważniejszym paliwem energetycznym niż węglowodany.

1.Zapisz skład metabolizmu: *metabolizm- przemiany biochemiczne zachodzące w organizmie żywym. *Anabolizm- są to wszystkie rodzaje syntez związków bardziej złożonych z prostszych, wymagające dostarczanie energii np. biosynteza białka. *katabolizm- zespół procesów chemicznych w czasie których następuje obniżenie poziomów energetycznego substratu na skutek ich rozkładu na związki prostsze z wydzielaniem energii. Podst. Procesem jest oddychanie.

2.Opisz struktury białek. – * I rzędowa – określa skład aminokwasowy, porządek. Aminokwasy nie są połączone między sobą w sposób przypadkowy, lecz kolejność jest ich specyficzna i charakterystyczna dla określonego białka. To uporządkowana kolejność nazywana jest sekwencją aminokwasów w białku. *II rzędowa- określa przestrzenne ułożenie aminokwasów w łańcuchu białkowym o określonej sekwencji. * III rzędowa – określa sposób w jaki układają się i fałdują w przestrzeni łańcuchy białkowe o określonej strukturze II rzędowej. *IV rzędowa – określa występowanie niezbędnych białek w postaci agregatów kilku podobnych lub nawet identycznych podjednostek o charakterze białkowym.

3. co to jest punkt izoelektryczny : wartość pH, przy której cząsteczka chemiczna posiadająca grupy mogące przyjmować ładunek zarówno dodatni jak i ujemny, zawiera średnio tyle samo ładunków dodatnich jak i ujemnych, przez co jej ładunek całkowity wynosi zero.

4. wyjaśnij zjawisko deaminacji : rozpad aminokwasu na amoniak i odpowiednie kwasy, to przemiana związków azotowych w bezazotowe; głównym aminokwasem ulegającym deaminacji oksydacyjnej w organizmie jest kwas glutaminowy.

5. Teoria kompleksu aktywnego(stanu przejściowego): *jest uzupełnienie teorii zderzeń, *precyzyjniej wyjaśnia istotę energii aktywacji, *zajmuje się przebiegiem aktu elementarnego.

6. Teoria zderzeniowa: aby mogła zajść reakcja cząsteczki muszą zbliżyć się do siebie z dostateczną energią kinetyczną. Kontakt między nimi powoduje gwałtowne zwiększenie energii potencjalnej układu, co powoduje deformacje i zrywanie wiązań, po czym dochodzi do tworzenia nowych.

7. Stała Michaelisa(K_N) : stężenie substratu, przy którym szybkość reakcji enzymatycznej jest równa połowie szybkości maksymalnej tej reakcji.

8. Nośniki cholesterolu we krwi(lipoproteiny): * O bardzo małej gęstości(VLDL) produkowane są głównie przez komórki wątroby; u człowieka ulegają przekształceniu w LDL. * O niskiej gęstości(LDL)”zły cholesterol” transportują cholesterol do organów i komórek w których jest on poddawany dalszym przemianom. Gdy w organizmie jest nadmiar cholesterolu, LDL nie jest w dostatecznym stopniu przejmowany przez komórki, lecz cyrkuluje we krwi. Ten nadmiar odkładany jest na ścianach tętnic, prowadzi do rozwoju miażdżycy. * O wysokiej gęstości(HDL)”dobry cholesterol” jest syntetyzowany i wydzielany przez wątrobę i jelita. Usuwa cholesterol ze ścian naczyń przenosząc nadmiar cholesterolu z kom. Do wątroby. W wątrobie jest poddawany przemianom po których cholesterol może być z żółcią wydalany z organizmu, HDL wspomagając wydalanie cholesterolu spełnia tym samym funkcje ochronne przed miażdżycą.

9. Suplementacja - w sporcie dominuje dieta węglowodanowo- białkowa. Podstawowym źródłem energii w wysiłkach tlenowych są węglowodany. Jednak zdolność wątroby i mięśni do ich magazynowania w postaci glikogenu jest ograniczona – podczas długotrwałego wysiłku ich rezerwy mogą zostać poważnie wyczerpane. Ponieważ tłuszcz także jest źródłem energii w wysiłkach tlenowych, dlatego sportowców dyscyplin wytrzymałościowych pełne jego wykorzystanie jako źródła energii pozwala zaoszczędzić glikogen wątroby i mięśniowy, który jest wykorzystywany w końcowych etapach rywalizacji. Podczas długotrwałego treningu o umiarkowanej intensywności w stanie względnej równowagi tlenowej zaopatrzenie energetyczne pochodzi głównie ze szlaków metabolicznych lipidów. Kwasy tłuszczowe stają się ważniejszym paliwem energetycznym niż węglowodany.