Badania przeprowadzono w winnicy Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu znajdującej się na terenie Stacji Badawczo-Dydaktycznej Samorwór, około 3 km od zachodniej granicy Wrocławia.
Winnica znajduje się na terenie będącym pod wpływem klimatu umiarkowanego przejściowego. Średnia długość okresu wegetacji w rejonie to 220-228 dni, a SAT wynosi około 2774°C. Na podstawie analizy danych z wielolecia (1971-2000) określono, że śrenia roczna temperatura wynosi 8,7°C, najcieplejszym miesiącem jest lipiec, ze średnią temperaturą 18,1°C, a najzimniejszym styczeń, ze średnią temperaturą -0,9°C. Dni bardzo mroźnych, z temperaturą poniżej -10°C jest w roku średnio 1,1. Datę ostatnich przymrozków wiosennych określono na 28.IV, a pierwszych przymrozków jesiennych na 12.X., z czego wynika, że okres wolny od przymrozków to średnio 187 dni. [Internet 13]
Miesiącem z największą ilością opadów atmosferycznych jest lipiec (90,8 mm), a z najmniejszą luty (24,1 mm). Roczna suma opadów wynosi średnio 569,9 mm. Średnia roczna ilość dni z pokrywą śnieżną to 39,1. Średnia prędkość wiatru to około 3,2 m/s, z przewagą wiatrów północno zachodnich i zachodnich oraz południowo-wschodnich. [Internet 13]
Winnica została posadzona na glebie III klasy bonitacyjnej, płowej, wytworzonej na glinie średnio piaszczystej o pH 6,5.
Przedmiot badań stanowiły trzyletnie krzewy dziesięciu odmian winorośli zaszczepione na trzech różnych podkładkach w następujący sposób:
Podkładka SO4 - ‘Chardonnay’, ‘Dornfelder’, ‘Gewurztreminer’, ‘Pinot blanc’, ‘Pinot gris’, ‘Riesling’;
Podkładka Kober 125AA - ‘Cabernet dorsa’, ‘Spatburgunder’;
Podkładka Kober 5 BB - ‘Cabernet cortis’, ‘Regent’;
Przy czym odmiany ‘Riesling’ i ‘Spatburgunder’ posadzono w dwóch klonach. Badano wzrost wegetatywny i generatywny poszczególnych odmian oraz oceniano stopień regeneracji uszkodzeń spowodowanych gradobiciem.
Doświadczenie obejmowało 4 rzędy, w każdym po 12 poletek doświadczalnych po 5 krzewów. Na obydwóch końcach każdego rzędu posadzono dodatkowo po 4 krzewy ochronne, które nie były brane pod uwagę przy opracowywaniu wyników badań. Rośliny posadzono w rozstawie x x x, prowadzono w formie Guyota, przeważnie z jedną łozą owoconośną. Szczegółowe rozplanowanie kwatery obrazuje rys. 1.
Na każdym poletku wytypowano po 1 krzewie, co łącznie daje po 4 krzewy z każdej odmiany lub klonu odmiany i oznaczono je szmatkami. Obserwacje rozwoju pąków i młodych latorośli prowadzono w ośmiu terminach pomiędzy 24.04.2015 (początek nabrzmiewania pąków) , a 26.06.2015 (początek kwitnienia) i oceniano je na podstawie skali BBCH.
Spośród wszystkich rzędów losowo wybrano dwa i zmierzono długości i szerokości pni tuż nad miejscem szczepienia u wszystkich krzewów w każdym z nich, co daje 10 krzewów każdej odmiany lub klonu. Pomiarów dokonano za pomocą suwmiarki elektronicznej z dokładnością do 0.01 mm w dwóch terminach: 15.04.2015 (początek wegetacji) i 09.11.2015 (koniec wegetacji).
Na każdym z wytypowanych wcześniej krzewów oznaczono po jednej latorośli, co daje po 4 latorośle każdej odmiany lub klonu odmiany. Ich długość mierzono przy użyciu linijki z dokładnością do 0,1 cm. Pomiar wykonywany w czterech terminach od 15.06.2015 do 13.07.2015. Wzrost wydłużeniowy pędów został przerwany 18.07.2015 przez gwałtowne gradobicie, które uszkodziło 100% latorośli.
Na każdym z wytypowanych wcześniej krzewów, czyli na 4 krzewach każdej odmiany lub klonu odmian, dnia 15.06.2015 policzono wszystkie zawiązane grona.
Dnia 31.07.2015 oceniono wizualnie uszkodzenie każdego z zaznaczonych na początku krzewów, czyli 4 krzewów każdej odmiany lub klonu odmiany. Oceniono % utraty liści oraz stopień uszkodzenia pędów, a także liczbę pozostałych na krzewie gron i % ich uszkodzenia. Wykonano dokumentację fotograficzną.
Dnia 09.11.2015 pobrano około 30-centymetrowe fragmenty pędów z losowo wybranych krzewów, 9 sztuk z każdej odmiany lub klonu odmiany. Linijką dokonano pomiaru długości, szerokości oraz głębokości powstałych na latoroślach uszkodzeń. Pomiary wykonano z dokładnością do 0,1 cm. Wykonano dokumentację fotograficzną.
Dnia 07.08.2015 pobrano próbki liści, po 25 sztuk z każdej odmiany lub klonu odmiany, z losowo wybranych krzewów. Przy pomocy …………. określono wybarwienie 5 losowo wybranych liści każdej z odmian i na tej podstawie określono zawartość chlorofilu. Następnie wykonano analizy laboratoryjne określające zawartość Mg, Ca, P i K w suchej masie liści każdej z odmian. Analizy wykonano w dwóch powtórzeniach na bazie roztworu wysączonego z wcześniej wysuszonego materiału roślinnego. Wyniki dla Ca i K odczytano przy użyciu fotometru płomieniowego, natomiast dla Mg i P metodą kolorymetryczną z użyciem spektrofotometru.
W terminie 09.11.2015 wykonano pomiary ilości oraz średnicy i długości wszystkich latorośli na dwóch losowo wybranych krzewach każdej odmiany lub klonu odmiany. Pomiary wykonano linijką z dokładnością do 0,1 cm.
W tym samym terminie pobrano około 30-centymetrowe fragmenty pędów z losowo wybranych krzewów, 9 sztuk z każdej odmiany lub klonu odmiany. Oceniono stopień zabliźnienia uszkodzeń powstałych w wyniku gradobicia. Wykonano dokumentację fotograficzną.
Dnia 19.10.2015 na zaznaczonych szmatkami krzewach wszystkich odmian i klonów odmian policzono pozostałe, zaschnięte grona, które mogły by osiągnąć dojrzałość zbiorczą. Na tej podstawie obliczono prawdopodobny plon, który mógł by zostać zebrany, gdyby nie przebieg warunków pogodowych.
W terminach pomiędzy 03.08, a 11.08.2015 przeprowadzone zostało cięcie sanitarne, mające na celu uporządkowanie winnicy po gradobiciu. Przy pomocy małego sekatora ogrodniczego usunięto uszkodzone fragmenty latorośli na wszystkich krzewach, a pozostałe podwiązano do konstrukcji. Równocześnie usunięto z gron zaschnięte jagody.
W terminie xx.08.2015 (po 07.08) przeprowadzono dokarmianie dolistne krzewów poprzez oprysk roztworem nawozu wieloskładnikowego xxx w stężeniu xxx.
Przez cały okres wegetacyjny (od 04-11.2015) w rzędach utrzymywano ugór herbicydowy, a w międzyrzędziach murawę, którą koszono kilkukrotnie w następujących terminach : xxxx
W terminie xx.07.2015 (po 18.07.2015) przeprowadzono oprysk wszystkich krzewów biostymulatorem w celu stymulacji regeneracji oraz ograniczenia szoku spowodowanego utratą większości liści. Oprysk przeprowadzono środkiem xxx w dawce xxx