Wybrane parametry jąder u poszczególnych gatunków
|
BUHAJ |
TRYK |
KOZIOŁ |
OGIER |
KNUR |
MIĘŚOŻERNE |
KSZTAŁT |
Owalny |
Owalny |
Owalny |
Owalny/ lekko spłaszczony |
Elipsy |
Kulisty |
DŁ. JĄDRA |
10 - 12 cm |
10 cm |
10 cm |
10 - 12 cm |
12 - 14 cm |
----------- |
SZER. JĄDRA |
6 - 8 cm |
6 cm |
6 cm |
6 - 7 cm |
7 cm |
------------ |
CIĘŻAR JĄDRA |
300 g |
150 - 300 g |
250 g |
225 - 300 g |
250 - 400 g |
16 - 20 g |
BARWA MIĄŻSZU |
Biaława |
Biaława |
Biaława |
Od czarnobrązowego- ciemnobrązowy - żółtawobiały |
Jasna |
---------- |
UŁOŻENIE W STOSUNKU DO POWŁOK BRZUSZNYCH |
Pionowo |
Pionowo |
Pionowo |
Poziomo |
Skośnie - ku tyłowi i górze |
Skośnie ku górze |