ANALIZA PODSTAWOWA: (5-ciopalcówka) nie dzieli paszy na skł. elementarne, lecz grupy składników: woda i sucha masa, gdzie wyróżnia 5 podstawowych grup skł. Pokarmowych 90% WODA - wyst. w każdej paszy, nie można jej traktować jako źródła samej siebie, nie jest swoim nośnikiem w takim wypadku, lecz balastem, wypełnia, znosi uczucie głodu, jej zawartość w paszy mówi o zdolności do przechowywania paszy, można nią „nakarmić” zwierzę jednak organizm da znać o sowim zapotrzebowaniu nadany składnik pokarm. Poprzez sygnały z mózgu (tzw.:głód fizjologiczny) 10% SUCHA MASA.:
skł. nieorganiczne:
1.włókno surowe-skł. właściwe paszom roślinnym, nieropzuszczajace się podczas gotowania w rozcieńczonych kw. i zasadach, alkoholu i eterze.
2.popiół surowy(jeżeli próbkę paszy spalimy w temp. 550 * cel to otrzymamy popiol surowy a w nim SA znieczyszczena i popiol walasciwy makro i mikroelementy)-wszystkie skł. min.paszy i jej zanieszczenia
skł. organiczne:
*zawieracjace N2
3.białko ogólne-reprezentuje wszystkie zw. azotowe w paszy
*niezawierajace N2
4.tłuszcz surowy-ekstrakt eterowy
5.bezazotowe wyciągowe (BAW)-cukry, główny skł. s.m. roślin, podstawowe źródło E w dietach zwierząt
JEDNOSTKI:
*JĘCZMIENNA (MLEKOTWÓRCZA)
-stos. przed II wojna światową, opracowana w krajach skandynawskich(stąd zwana także skandynawską), 1kg jęczmienia średniej jakości
*OWSIANA-wprow. 1922 początkowo tylko na terenie ZSRR, 1 kg. ziarna owsa sredniej jakości o zdolności produkcyjnej 0,6 kg. skrobii, który podany dorosłemu przeżuwaczowi powoduje odłożenie w jego ciele ok.150 g tłuszczu [wartość skrobiowa dla średniej jakości owsa wynosi 60 więc dla 1kg wynosi 0,61 kg skrobii powoduje odłożenie 248 g tłuszczu to 0,6 odkłada (248g x 0,6=148,8g)]
*ZMODYFIKOWANA SKANDYNAWSKA
-jednostka skrobiowa(71,75:0,6=119,58 / 100kg, to 1kg jęczmienia ma wartość 1,2 jedn.ows.)
SYSTEM INRA zawiera:
-energet. ocena paszy i potrzeb pokarmowych przezuwaczy (jednostka paszowa mleczna JPM 1700 kcal EN
jednostka paszowa żywca JPŻ 1820 kcal EN)
-białkowa ocena paszy i potrzeb białkowych zwierząt BTJ(N)-białko trawione w jelicie z przemian azotowych
BTJ(E)- ---------------„--------------- energetycznych
-wypełnieniową wartość paszy i zdolność pobierania paszy przez zwierzęta
WSPÓŁCZYNNIK STRAWNOŚCI-wykorzystywanie składników pokarmowych danej paszy przez zwierzę:
skł.pobrane/skł.strawione x 100%
STRAWNOŚĆ
Pozorna:
-skł.pobrane
-skł.strawione
Rzeczywista: zawsze wyższa(równa w przyp, włókna sur., gdyż nie jest ono endogenne w kale) od strawności pozornej
-skł.pobrane
-skł.strawione; w tym skł.paszy i skł.endogenne(wbudowane przez organizm, wyst. w kale, nie pochodza z pokarmu)
METODA RÓŻNICOWA-badamy paszę nie Mogącą być wyłączną w żywieniu złóż z 2 etapów, polega na 2-krotnym oznaczeniu strawności u tych samych zwierząt
METODA BEZPOŚREDNIA BILANSOWA-stos. Przy Badaniu strawności pasz, które mogą stanowić wyłączny pokarm zwierzęcia przez dłuższy okres czasu przeprow. dosw. złożone z atapu: wstępnego i właściwego
I okres-przygotowawczy, zalezy od długości i objętości przewodu pokarm., przyzwyczaja zwierzę do pobieranej paszy oraz mikroorg. z jego przewodu pokarmowego
II okres-faktycznego zbierania danych(właściwy), 5-7 dni na 12-15 sztukach zwierząt
PRZELICZNIKI:
1kg=100%
1000g=100%
x=1%
Do zadania z tabelką:
Kolumna pasza: % zamieniając na g pzesuwamy o 1 miejsce w prawoprzecinek np.:2%=20g
Kolumna skł.pobrane dziennie w g: mnożymy x2 bo 20 kg: 10 dni (dane z treści zadania)=2kg na dzień
Kolumna skł.wydalane dziennie w g: mnożymy x1,6, bo 16 kg (dane z zad.):10dni=1,6 kg na dzień