pasze kolo3a, 1. ROLNICTWO, Żywienie zwierząt, Paszoznawstwo


ZIARNA ZBÓŻ

Ziarno zbóż i nasiona strączkowych to podstawowe pasze treściwe. Ich wspólnymi cechami są: duża zawartość suchej masy (86-90%), co wpływa na przechowywania bez zmian jakościowych; wysoka strawność substancji organicznej; wysoka zawartość energii; mała zawartość Ca i Na, więcej P (ale słabo przyswajalny); występowanie większości Wit z grupy B (oprócz B12) oraz Wit E, brak A i Wit D; duża twardość ziarna (trzeba gnieść lub śrutować przed podaniem zwierzęciu).

Ziarno zbóż dostarcza około 60-85% energii w dawkach dla drobiu, 40-85% dla świń, 10-40% dla krów mlecznych oraz 5-25% dla owiec. W Polsce uprawia się na ziarno głównie: jęczmień, owies, pszenżyto, Zyto, pszenice, kukurydzę i proso.

Skład chemiczny i wartość pokarmowa:

W ziarnie przeważa frakcja związków bezazotowych wyciągowych - głównie skrobia (od 45 do 80% suchej masy). Zawartość włókna surowego waha się w zależności od gatunku i odmiany od 2-15%. Najmniej u gatunków nie oplewionych (kukurydza, żyto, pszenżyto, sorgo), najwięcej zaś oplewione (owies, proso, jęczmień, grypa). Włókna całkowitego jest znacznie więcej: od 12-13% w kukurydzy i pszenicy do ponad 30% w owsie. Zboża zawierają niewiele tłuszczu (ok. 2% w jęczmieniu, Zycie i pszenicy do 4-6% w kukurydzy i owsie. Zawartość białka jest średnia (8-14%). Zależy od gatunku, odmiany, nawożenia, warunków klimatycznych podczas wegetacji. Najwięcej jest w ziarnie pszenżyta, pszenicy, najmniej u kukurydzy, Zycie i sorgo. Ziarna, w porównaniu z cała rośliną, są uboższe w składniki mineralne. Mało Ca (>0,1%), P (0,3-0,4%). Zawartość witamin jest różna w zależności od gatunków. W większości brakuje Wit A i D. Strawność skł pok jest uwarunkowana zawartością włókna. Najwyższą strawność maja ziarna ubogie w włókno 85-90% kukurydza, pszenica. Ziarna zbóż są gł źródłem energii jednak ze względu na duży udział w dawkach żywieniowych dostarczają tez znacznej ilości białka, jednak białka o niskiej wartości (niedobór aminokwasów). Wartość biologiczna białka w zależności od gat wynosi ok. 50% kukurydza, pszenica do 70-75% owies, żyto, jęczmień.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
pasze kolo3, 1. ROLNICTWO, Żywienie zwierząt, Paszoznawstwo
pasze kolo2, 1. ROLNICTWO, Żywienie zwierząt, Paszoznawstwo
PASZEzbior pasze, 1 Studia ZOOTECHNIKA, Żywienie zwierząt i paszoznawstwo
paszoznawstwo pasze tersciwe sciaga, 1 Studia ZOOTECHNIKA, Żywienie zwierząt i paszoznawstwo, Żywien
WYKŁADY 13 ŻYWIENIE ZWIERZĄT I PASZOZNASTWO
ŻYWIENIE ZWIERZĄT I PASZOZNASTWO, zywienie1, Żywienie zwierząt
ŻYWIENIE ZWIERZĄT I PASZOZNASTWO żywienie
ŻYWIENIE ZWIERZĄT I PASZOZNASTWO, Żywienie zwierząt - ściąga (2), Żywienie zwierząt
ŻYWIENIE ZWIERZĄT I PASZOZNASTWO, zywienie
Żywienie, Żywienie zwierząt i paszoznawstwo
zywieni2, 1 Studia ZOOTECHNIKA, Żywienie zwierząt i paszoznawstwo
zywienie kolo 3, 1 Studia ZOOTECHNIKA, Żywienie zwierząt i paszoznawstwo, Żywienie zwierząt i paszoz
Przemiana energii, Żywienie zwierząt i paszoznawstwo
ŻYWIENIE ZWIERZĄT I PASZOZNASTWO Żywienie zwierząt
kolo2, Żywienie zwierząt i paszoznawstwo
Żywienie - zestawy egzamin, 1 Studia ZOOTECHNIKA, Żywienie zwierząt i paszoznawstwo, Żywienie zwierz
WYKŁADY 13 ŻYWIENIE ZWIERZĄT I PASZOZNASTWO
Żywienie zwierząt- pasze, studia rolnictwo, semestr 5

więcej podobnych podstron