KOTLECIKI Z KALAFIORA

 

Składniki:

 

1 kalafior

1 jako

1 cebula

bułka tarta

oliwa z oliwek

sól 

pieprz

masło ghee (sklarowane)

 

Sposób przygotowania:

 

Zeszklij cebulę na oleju lub ghee. Rozgotuj lekko kalafiora a następnie ugnieć go widelcem, tak aby uzyskła konsystencję papki. Dodaj jako, pieprz, sól, zeszkloną cebulę i kilka łyżek bułki tartej, ugniataj wszystkie składniki aż uzyskasz zbitą konsystencję. Formuj z masy kotleciki wielkości kilku cm, obtaczaj je w bułce tartej i wrzucaj na rozgrzane ghee na patelnię. Smaż do uzykania złotego koloru. To samo można zrobić z brokułem, selerem czy marchwią!!

---