Gulasz z podgrzybków

Składniki na 4 porcje

•		1 kg podgrzybków
•		30dag boczku wędzonego
•		20 dag marchewki
•		10 dag szalotek
•		2 łyżki masłaa, sól, pieprz
•		natka pietruszki

Etapy przygotowania

1.		Podgrzybki oczyścić, opłukać, pokroić na połowki. Marchewki pokroić w plasterki, boczek w paski.Masło rozgrzać , smażyć na nim szalotki i boczek kilka minut , cały czas mieszając.
2.		Dodać podgrzybki i marchewkę, dusić przez kilka minut.Podlać 1/8 litra wody. Przyprawić solą i pieprzem.
3.		Gulasz przykryć, gotować 10 minut na średnim ogniu. Natkę pietruszki posiekać, posypać nią gotowe danie.
4.		Gulasz podawać z ryżem lub ziemniakami