mięso z miodem

Szynka w miodzie. 14; kg szynki upiec w piekarniku, lub usmażyć na patelni. Do rondelka dać dwie łyżki miodu, trzy łyżki wody, 2 łyżeczki musztardy, 2 łyżeczki imbiru, 4; łyżeczki mielonych goździków, wymieszać i delikatnie podgotować przez 2-3 minuty. Szynkę podzielić na porcje i pokryć sosem.
Kurczak z miodem. Kawałki kurczaka nasolić i przyprawić pieprzem do smaku. Do naczynia z 100 gramami miodu dodać sok z połowy cytryny, wymieszać. Mieszaniną natrzeć kawałki kurczaka i odstawić do lodówki na cztery godziny.
Następnie polać kurczaka nadmiarem zaprawy, wstawić do piekarnika i ostro przypiec, następnie zmniejszyć temperaturę i piec przez 2; godziny, polewając od czasu do czasu wytapianym sokiem.
Kurczak z miodem i ananasem. Kurczaka poporcjować, przyprawić solą. Do miski dodać trzy łyżki miodu, 250 gram ananasa konserwowego, drobno pokrojonego, jedną cebulę pokrojoną w talarki, pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki, trzy łyżki oleju, trzy łyżki octu winnego.
Marynatę wymieszać i pokryć nią kawałki kurczaka, odstawić w chłodne miejsce na trzy godziny. Następnie lekko skropić wodą i upiec w piekarniku. Podawać z ryżem.