Ryba opiekana w zalewie octowej





Składniki:

 - 1 -2 kg filetów z dowolnej ryby
 - jajko
 - bułka tarta
 - olej do smażenia
 - sól, pieprz

Zalewa :

- 1 szkl. octu

 - 4 szkl. wody

 - 6 łyżek cukru

 - 2 łyżki soli

 - 3 ziarna ziela angielskiego
 - 1 listek laurowy
 - 2 duże cebule

Ryby obtoczyć w jajku, bułce i usmażyć na złoty kolor na oleju.
Usmażone ryby ułożyć w naczyniu.

Zalewa:

Wszystkie składniki na zalewę oprócz cebuli, umieszczamy w garnku i doprowadzamy do zagotowania.
Cebulę kroimy w pióra i dodajemy do zalewy ,gdy zacznie się gotować.
Całośc gotujemy chwilkę na gazie i odstawiamy do przestudzenia.
Zimną zalewą zalewamy ryby i odstawiamy do lodówki.