Uniwersytet Rolniczy w Krakowie Rok akademicki: 2012/2013

Kierunek: Zarządzanie i Inżynieria Produkcji Rok studiów: IV

Zarządzanie jakością

Ocena systemu produktu

Wykonali

Prowadzący: dr hab. inż. Barbara Krzysztofik

Data:

Ocena:

Kraków 2012

1. Opis cech charakterystycznych produktów.

Mastercook KGE 3468 ZSX Dynamic to kuchnia gazowo-elektryczna w kolorze stalowym. Urządzenie pracuje w klasie A, co oznacza niższe koszty związane z eksploatacją. Sterowana jest za pomocą poręcznych pokręteł. Sprzęt posiada zintegorwaną zapalarkę gazu umieszczoną w pokrętle. Kuchnia posiada aż 9 funkcji pieczenia, gwarantujących niezwykłą uniwersalność urządzenia. Piekarnik wyposażony jest w termoobieg który sprawia, że podczas pieczenia we wnętrzu panuje jednakowa temperatura. Sprzęt dysponuje 55 l pojemności. Jest to wystarczająca przestrzeń do domowych wypieków. Gwarancja producenta obejmuje okres dwóch lat.

Mastercook KI 2820 XD FUT to kuchnia elektryczna w kolorze stalowym. Urządzenie pracuje w klasie A, co oznacza niższe koszty związane z eksploatacją. Wszystkie najważniejsze informacje są pokazywane na czytelnym wyświetlaczu. Kuchnia dysponuje 8 funkcjami pieczenia, które umożliwiają przygotowanie większości potraw. Piekarnik wyposażony jest w termoobieg który sprawia, że podczas pieczenia we wnętrzu panuje jednakowa temperatura. Sprzęt dysponuje 59 l pojemności. Jest to wystarczająca przestrzeń do domowych wypieków. Gwarancja producenta obejmuje okres dwóch lat.

Beko CSM 62320 DX to kuchnia gazowo-elektryczna w kolorze stalowym. Urządzenie pracuje w klasie A, co oznacza niższe koszty związane z eksploatacją. Moc całkowita piekarnika wynosi 10300 W. Sprzęt posiada zintegorwaną zapalarkę gazu umieszczoną w pokrętle. Wszystkie najważniejsze informacje są pokazywane na czytelnym wyświetlaczu. Kuchnia dysponuje 8 funkcjami pieczenia, które umożliwiają przygotowanie większości potraw. Piekarnik wyposażony jest w termoobieg który sprawia, że podczas pieczenia we wnętrzu panuje jednakowa temperatura. Pojemność piekarnika to aż 65 l, i doskonale sprawdza się przy większych wypiekach. Gwarancja producenta obejmuje okres dwóch lat.

Beko CSM 67300 GX to kuchnia z płytą ceramiczną, o szerokości 60 cm, pojemności piekarnika 65 l, w klasie energetycznej A. Urządzenie posiada 8 funkcji pieczenia, w tym opcję grilla elektrycznego. Funkcja ta przeznaczona jest do przyrządzania na ruszcie np. steków, kiełbasek lub szaszłyków. Umieszczona w górnej części piekarnika grzałka umożliwia opiekanie. Zwiększenie chrupkości potraw można uzyskać podczas opiekania przy lekko uchylonych drzwiach. Kuchnia CSM 67300 GX posiada ponadto 4 pola ceramiczne, w tym jedno poszerzane o maksymalnej mocy 2400 W

Amica GHGI85512A Technologiczne zaawansowanie i przyjazna obsługa. Jakość oraz stylowy design. Taka jest kuchnia do zabudowy, model GHGI 85512A, z linii Integra. Nowoczesny inoxowy piekarnik oraz elegancka płyta gazowa na szkle to połączenia funkcjonalności i piękna.

Inoxowy front, ergonomiczne pokrętła oraz programator Ts to cechy charakterystyczne piekarnika w kuchni GHGI 85512A. Wygodne sensory oraz pokrętła pozwalają na ustawienie optymalnych parametrów. Piekarnik posiada 8 funkcji pieczenia, które są dużym udogodnieniem podczas kulinarnych popisów.

Utrzymanie wnętrza piekarnika w czystości przestaje być problemem. To dzięki pakietowi No Problem. Powłoka antyadhezyjna non-stick, która pokryte są blachy utrudnia przywieranie tłuszczu, natomiast system czyszczenia parowego Steam Clean gwarantuje efektywne usuwanie wszelkich zabrudzeń, bez wysiłku.

Piekarnik w kuchni GHGI 85512A cechuje szybszy o 20% nagrzew. Dzięki temu czas oczekiwania na żądana temperaturę jest krótszy niż w standardowym piekarniku.

Płyta gazowa kuchni GHGI 85512A wykonana została ze szkła. Posiada nowoczesne, stabilne ruszty żeliwne. Projektując tę płytę, Amica pomyślała nie tylko o atrakcyjnym designie, ale także zadbała o to by płyta była bezpieczna i funkcjonalna. Zapalacz gazu w pokrętle gwarantuje wygodę użytkowania, zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu zapewnia bezpieczeństwo. Specjalnie skonstruowane dysze czyli System Optigas, to z kolei oszczędność zużycia gazu.

Amica Classic 601CE3 Ciekawe wzornictwo, dbałość o detale i przyjazne funkcjonalności mają wspólny mianownik, kuchnię 601CE3.434TaYKD (XxL) z linii Classic.

Inoxowa powierzchnia, ergonomiczne pokrętła oraz programator Ta to cechy charakterystyczne kuchni 601CE3.434TaYKD (XxL). Piekarnik posiada 8 funkcji pieczenia, które są dużym udogodnieniem podczas kulinarnych popisów. Kuchnia 601CE3.434TaYKD (XxL) wyposażona została w pakiet No Problem, dzięki któremu utrzymanie wnętrza piekarnika w czystości jest łatwiejsze niż dotychczas. Powłoka antyadhezyjna non-stick, którą pokryte zostały blachy piekarnika utrudnia przywieranie tłuszczu, natomiast system czyszczenia parowego Steam Clean gwarantuje efektywne usuwanie wszelkich zabrudzeń.

Decydując się na zakup sprzętu elektrycznego, warto zwrócić uwagę na jego klasę energetyczną. Im wyższa klasa, tym większa oszczędność. Kuchnia 601CE3.434TaYKD (XxL) oznaczona jest klasą A PLUS.

Na płycie ceramicznej znajdują się pola HiLight. Są to pola elektryczne tzw. szybkogrzejne, uzyskujące pełną moc grzewczą w niecałe 10 sekund. Dodatkowym atutem są pola grzejne Dual i Brytfanna, w których powierzchnię grzejną można dostosować do średnicy garnka.

Kuchnia Gorenje K 65320 BX Podstawową funkcją piekarnika w kuchence GORENJE K 65320 BX jest grzanie Górne i dolne. Kuchnia dodatkowo została wyposażona w szufladę, która znajduje się Pod piekarnikiem. Kuchenka posiada 4 palniki gazowe. Kuchnia oprócz płyty grzewczej została wyposażona w piekarnik Elektryczny . Pojemność piekarnika wynosi aż 60 l. Mechaniczne sterowanie płyty jest bardzo komfortowe i łatwe w codziennym gotowaniu. Płyta grzewcza jest Stalowa nierdzewna. Szerokość kuchni wynosi 600 mm. Piekarnik kuchni jest sterowany Elektroniczne. Kuchnia została wyposażona w płytę Gazowa. Obudowa kuchni jest koloru inox. Kuchnia pracuje w klasie energetycznej A.

GORENJE K 779 E posiada 4 palniki gazowe.Elektroniczno - mechaniczne sterowanie płyty jest bardzo komfortowe i łatwe w codziennym gotowaniu. Kuchnia została wyposażona w płytę Gazowa. Kuchenka posiada 4 palniki gazowe. Kuchnia dodatkowo została wyposażona w szufladę, która znajduje się Pod piekarnikiem. Piekarnik kuchni jest sterowany Mechaniczne. Szerokość kuchni wynosi 500 mm. Podstawową funkcją piekarnika jest grzanie Górne i dolne. Pojemność piekarnika wynosi aż 53 l. Kuchnia oprócz płyty grzewczej została wyposażona w piekarnik Elektryczny. Obudowa kuchni jest koloru INOX. Płyta grzewcza jest Stalowa nierdzewna. Kuchnia pracuje w klasie energetycznej A.

INDESIT K3T76 S(X)/U łączy w sobie wiele funkcji, a jednocześnie jest energooszczędną. Model jest bardzo prosty w obsłudze. Produkty AGD firmy Indesit słyną z nowoczesnych rozwiązań konstrukcyjnych. Zaletą opisywanej kuchenki jest palnik z potrójną koroną, dzięki której ciepło rozkłada się równomiernie pod naczyniami niezależnie od ich wielkości. Wpływa to na skrócenie czasu gotowania i zmniejszenie zużycia energii. 54 litrowy piekarnik wyposażono w obrotowy rożen. Pozwala on na przygotowywanie chrupiących i rumianych potraw z mięs szczególnie z drobiu. Termoobieg z grzałką kołową równomiernie rozprowadza ciepło oraz pozwala na pieczenie potraw w strumieniu gorącego powietrza. Reasumując, model ten jest tani w eksploatacji, a zarazem bardzo bezpieczny w użyciu.

Indesit KN3 G210 S (W) Biała kuchnia gazowa marki Indesit, z nowoczesnym frontem, o szerokości 50 cm. Urządzenie posiada funkcję grilla elektrycznego, która przeznaczona jest do przyrządzania na ruszcie np. steków, kiełbasek lub szaszłyków. Umieszczona w górnej części piekarnika grzałka umożliwia opiekanie. Zwiększenie chrupkości potraw można uzyskać podczas opiekania przy lekko uchylonych drzwiach. Model ten wyposażony został w 4 palniki gazowe oraz w zapalarkę gazu. Palniki posiadają zabezpieczenie przeciwwypływowe, które w razie przypadkowego zgaszenia płomienia, np. w skutek przeciągu lub wykipienia potrawy, odcina dopływ gazu. Kuchnia KN3G210S(W)/U posiada również szufladę na naczynia oraz wnętrze komory pieczenia pokryte emalią łatwoczyszczącą.

Tabela 2.

Model	Mastercook KGE 3468 ZSX DYN	Mastercook ki 2820 xd fut	Beko csm 62320 dx	Beko csm 67300 gx	Amica integra ghgi85512a	Amica classic 601ce3	Gorenje k 65320 bx	Gorenje k 779 e	Indesit k3t76 s(x)/u	Indesit kn3 g210 s (w)
Techniczne
klasa energ	1	1	1	1	1	10	1	1	1	1
wysokość [cm]	10	10	10	10	10	10	10	10	10	10
szerokość [cm]	1	1	10	10	9,7	10	10	10	10	10
głębokość[cm]	1	1	1	1	9,7	1	1	10	10	10
masa [kg]	1	2,077	3,745	0,826	4,162	8,749	10	2,077	2,911	6,664
ilość palników	10	10	10	10	10	10	10	10	10	10
pojemność piekarnika [l]	1,7	5,02	10	10	1	1,83	5,85	1	1,83	4,19
Ekonomiczne
Marka	10	10	10	10	4	4	1	1	3	3
Cena [zł]	10	1	8,32	4,6	2,44	6,76	3,04	1,84	7,06	9,88
Koszt dostawy [zł]	10	4,2	9,8	7,8	10	8	10	1	7,9	4,3
Użytkowe
gwarancja (lata)	1	1	1	10	1	1	1	1	1	1
Ilość funkicji pekarnika	10	6,67	10	10	10	10	1	1	6,67	2
Emalia łatwoczyszcząca	10	10	10	10	10	10	10	10	10	10
Zapalarka gazu	10	10	10	10	10	10	10	10	10	10
Oświetlenie wnętrza	10	10	10	10	10	10	10	10	10	10
Termoregulator [st. C]	10	10	10	10	10	10	10	10	10	10
Ergonomiczne
teleskopowe prowadnice	1	1	1	1	1	1	1	10	1	1
prowadnice drabinkowe	10	10	10	10	10	10	10	1	10	10
zabezpieczenie przeciwwypływowe	10	1	10	1	10	1	10	10	10	10
zabezpieczenia przeciwpyłowe	1	1	1	1	1	1	10	10	1	1
Estetyczne
kolor	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
	10	10	10	10	10	1	10	10	10	1
Zastosowane technologie	10	10	10	10	10	10	10	10	10	10

Tabela 3.

Cechy	Miara	Waga
Technczne
klasa energ		6	6	6	6	6	6	60	6	6	6	6
wysokość [cm]	cm	1	10	10	10	10	10	10	10	10	10	10
szerokość [cm]	cm	2	2	2	20	20	19,4	20	20	20	20	20
głębokość[cm]	cm	2	2	2	2	2	19,4	2	2	20	20	20
masa [kg]	kg	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
ilość palników	szt	4	40	40	40	40	40	40	40	40	40	40
pojemność piekarnika [l]	l	1	1,7	5,02	10	10	1	1,83	5,85	1	1,83	4,19
Suma		16	61,7	65,02	88	88	95,8	133,83	83,85	97	97,83	100,19
Ekonomiczne
Marka		5	50	50	50	50	20	20	5	5	15	15
Cena [zł]	zł	5	50	5	41,6	23	12,2	33,8	15,2	9,2	35,3	49,4
Koszt dostawy [zł]	zł	3	30	12,6	29,4	23,4	30	24	30	3	23,7	12,9
Suma			130	67,6	121	96,4	62,2	77,8	50,2	17,2	74	77,3
Użytkowe
gwarancja (lata)	lata	2	2	2	2	20	2	2	2	2	2	2
Ilość funkicji pekarnika	szt	9	90	60,03	90	90	90	90	9	9	60,03	18
Emalia łatwoczyszcząca		6	60	60	60	60	60	60	60	60	60	60
Zapalarka gazu		4	40	40	40	40	40	40	40	40	40	40
Oświetlenie wnętrza		5	50	50	50	50	50	50	50	50	50	50
Termoregulator [st. C]	st. C	5	50	50	50	50	50	50	50	50	50	50
Suma			292	262,03	292	310	292	292	211	211	262,03	220
Ergonomiczne
teleskopowe prowadnice		3	3	3	3	3	3	3	3	30	3	3
prowadnice drabinkowe		2	20	20	20	20	20	20	20	2	20	20
zabezpieczenie przeciwwypływowe		7	70	7	70	7	70	7	70	70	70	70
zabezpieczenia przeciwpyłowe		6	6	6	6	6	6	6	60	60	6	6
Suma			99	36	99	36	99	36	153	162	99	99
Estetyczne
kolor		4	4	4	4	4	4	4	4	4	4	4
		3	30	30	30	30	30	3	30	30	30	3
Zastosowane technologie		6	60	60	60	60	60	60	60	60	60	60
Suma			94	94	94	94	94	67	94	94	94	67
Suma wszystkich			676,7	524,65	694	624,4	643	606,63	592,05	581,2	626,86	563,49
Średnie dla marki			600,675	659,2	624,815	586,625	595,175

Wykres dla poszczególnych produktów

Rysunek 1. Wykres produktów

Wykres marek

Rysunek 2. Wykres marek

Porównanie kuchenek zadane naszej grupie w kategorii produktów wygrał model Beko CSM 62320DX. Kuchenka w kategoriach użytkowej, ekonomicznej, ergonomicznej i estetycznej zajmowała czołowe miejsca w zestawianiu przez co okazała się najlepszym wyborem do gospodarstwa domowego wobec przyjętych przez nas kryteriów i punktacji.
Najgorszym wyborem w tej kategorii okazał się model Mastercook KI 2820 XD FUT. Jedynie w kategorii użytkowej zajęła miejsce w środku stawki. W innych kwestiach cały czas była na najniżej punktowanych miejscach rankingu co przyczyniło się do adekwatnego miejsca w rankingu końcowym.

W porównaniu marek poprzez wyciągnięcie średniej z punktacji, pierwsze miejsce przypadło firmie Beko a ostatnie Gorenje.