‎1. Narysować wzory wszystkich aldoz z grupy D, zaznaczyć węgle asymetryczne i które pary (jeżeli takie są) są enancjomerami lub diastereoizomerami.

2. Narysować i nazwać związek, który powstaje w wyniku redukcji rybozy.

3. Na czym polega denaturacja metalami ciężkimi i na jaką strukturę białka działa.

4. Jakie aminokwasy stabilizują strukturę IV rzędową.

5. Był podany peptyd (np. Leu-Met-... itd) i należało podać wartość ładunku jaki ma w ph=7,4 i do której z elektrod podczas elektroforezy będzie się przemieszczał.

1. tj wyżej tylko ketoheksozy L,

2. tj wyżej tylko utlenianie,

3. tj wyżej,

4. Podać 3 wzory aminokwasów, które mogą tworzyć zarówno wiąz. jonowe jaki i wodorowe.

5. tj. wyżej

Środa g. 10:00

1) Narusuj β-D-glukopiranozylofosforan. Czy możliwa jest mutarotacja?

2)Narysuj naturalnie występujący disacharyd składający się z glukozy i fruktozy. Nazwij go. Czy ma właściwości redukujące? Odpowiedź uzasadnij.

3)Narysuj glutation w formie zredukowanej. czym różnią się wiązania peptydowe (nie pamietam dokłanie drugiej części pytania)?

4)Podaj dwa czynniki powodujące denaturację białka w wyniku niszczenia wiązań wodorowych. Opisz mechanizm ich działania.

5)Peptyd: Val-Tyr-Ser-Glu-Gly-Ala. Jaki ma ładunek sumaryczny i do której elektrody będzie wędrował w elektroforezie?

Zad 1
Narysować wzór łańcuchowy i pierścieniowy dowolnego epimeru D-glukozy.
Zad 2

Narysować cząsteczkę laktozy nazwać tworzące ją podjednostki oraz wiązanie je łączące

Zad 3

Opisz jak zmienia się rozpuszczalność białka zależnie od stężenia soli?

Zad 4

Opisz budowę kolagenu i narysuj wzory dwóch aminokwasów których jest w nim dużo

Zad 5

Narysować tri peptyd którego Pi jest większe niż 7. Czy jest on amfiprotyczny? Odpowiedź uzasadnij.

‎1.Narysuj epimer i wzor lancuchowy i pierscieniowy fruktozy\glukozy
2.narysuj wzor laktozy\maltozy,nazwij wiazania i co wchodzi w sklad kazdego ze zwiazkow ( chodzilo o to co jest w nawiasie obok tych nazw :)
3.jak wplywa stezenie bialka\PH na rozpuszczalnosc bialek czy ten proces jest odwracalny
4.opisz strukture kolagenu\tropokolagenu
5.narysuj wzor trojprptydu tak aby mial PH>7\PH<7
Narysować cząsteczkę laktozy, nazwać tworzące ją podjednostki oraz wiązanie je łączące.1. Narysuj enancjomer L-galaktozy(łańcuch i pierścień), wskaż wiązanie hemiacetalowe i węgiel konfiguracyjny.
2. Wyjaśnij zjawisko mutarotacji na przykładzie glukopiranozy. Zaznacz węgiel konfiguracyjny i anomeryczny.
3. Jaki wpływ na rozpuszczalność białek ma zmiana pH/temperatury
4. Narysuj wzór zredukowanej formy glutationu, zaznacz strukturę odpowiedzialną za jego właściwości redukcyjne i napisz jaką funkcję pełni.
5. Narysuj wzór półstrukturalny tripeptydu o podanej sekwencji aminokwasów. Podaj jego nazwę i zaznacz atomy, które będą mogły tworzyć wiązania wodorowe stabilizujące strukturę III-rzędową.