OZNACZANIE POLIFENOLI OGÓŁEM
Obliczenia do stężenia:
1.
50mg ---100cm³
X1 0,5cm³
X1= 0,25 mg w 25cm³ metanolu
X2 ----- 5cm³
X2= 0,05 mg w 50 cm³
X3------100cm³
X3=0,1 mg/cm³
2.
50mg ---100cm³
X1 1,25cm³
X1= 0,625 mg w 25cm³ metanolu
X2 ----- 5cm³
X2= 0,125 mg w 50 cm³
X3------100cm³
X3=0,25mg/cm³
3.
50mg ---100cm³
X1 2,5cm³
X1= 1,25 mg w 25cm³ metanolu
X2 ----- 5cm³
X2= 0,25 mg w 50 cm³
X3------100cm³
X3=0,5 mg/cm³
4.
50mg ---100cm³
X1 3,75cm³
X1= 1,875 mg w 25cm³ metanolu
X2 ----- 5cm³
X2= 0,375 mg w 50 cm³
X3------100cm³
X3=0,75 mg/cm³
5.
50mg ---100cm³
X1 5cm³
X1= 2,5 mg w 25cm³ metanolu
X2 ----- 5cm³
X2= 0,5 mg w 50 cm³
X3------100cm³
X3=1 mg/cm³
w/w wyniki zebrane w tabelce:
Ilość pobranego r-r katechiny 50mg/100cm3 [cm3] |
Zawartość katechiny w 25cm3 [mg] |
Stężenie katechiny w przeliczeniu na 100 cm3 [mg/100cm3] |
|---|---|---|
| 0 | 0 | 0 |
| 0,05 | 0,25 | 0,1 |
| 0,125 | 0,625 | 0,25 |
| 0,25 | 1,25 | 0,5 |
| 0,375 | 1,875 | 0,75 |
| 0,5 | 2,5 | 1 |
dane do krzywej:
| Stężenie r-r [mg/100cm3] | Absorbancja |
|---|---|
| 0 (usunąc) | 0,2763 (bez sensu?) |
| 0,1 | 0,0608(bez sensu?) |
| 0,25 | 0,1342 |
| 0,5 | 0,2034 |
| 0,75 | 0,2062 |
| 1(usunąć) | 0,2053 |
r²= 0,8419
Y: absorbancja
X: stężenia
wykres dla krzywej wzorcowej został wykonany dla stężenia roztworu: 0,1, 0,25, 0,5 oraz 0,75 gdyz wtedy współczynnik determinacji (r kwadrat) jest najwyższy (najsensowniejszy)
ABSORBANCJA SOK JABŁKOWY |
ABSORBANCJA HERBATA ZIELONA |
ROZCIEŃCZENIA EKSTRAKTOW *** i wlasnie nie jestem pewna tych rozcieńczeń…. |
|---|---|---|
| 0,192 | 0,0668 | ? |
| 0,1758 | 0,1407 | 20x ? |
| 0,2354 | 0,1705 | 50x ? |
| 0,1483 | 0,2192 | 100x ? |
RÓWNANIE Z KRZYWEJ: y=0,221x+0,0628 x=(y-0,0628)/0,221
SOK JABŁKOWY:
??????
x=(y-0,0628)/0,221
x=(0,1758-0,0628)/0,221
x=0,51 mg katechiny/100 ml rozcieńczonego ekstraktu
Uwzględniając rozcieńczenie 20-krotne:
0,51x20=10,22 mg katechiny/100 ml ekstraktu
x=(y-0,0628)/0,221
x=(0,1483-0,0628)/0,221
x=0,39 mg katechiny/100 ml rozcieńczonego ekstraktu
Uwzględniając rozcieńczenie 100-krotne:
0,39x100=39 mg katechiny/100 ml ekstraktu
HERBATA ZIELONA:
x=(y-0,0628)/0,221
x=(0,1407-0,0628)/0,221
x=0,35 mg katechiny/100 ml rozcieńczonego ekstraktu
Uwzględniając rozcieńczenie 20-krotne:
0,35x20=7,04 mg katechiny/100 ml ekstraktu
wydaje mi się, ze stężenia najodpowiedniejsze to dla soku przy absorbancji 0,1483 oraz dla herbaty absorbancja 0,1407 poniewaz wtedy można się wstrzelic w krzywa…..