Omów pentozy i podaj wzór dowolnej pentozy. – mają 5 atomów węgla, cukry proste (nie wiem co tu więcej omawiać) np.
D-ryboza, - kwasy nukleinowe; koenzymy np. ATP, NAD NADP, metabolit pośredni w cyklu pentozofosforanowym;
D-rybuloza- powstaje w procesach metabolicznych, związek pośredni w cyklu pentozofosforanowym
D-arabinoza- guma arabska; gumy- śliwkowa, czereśniowa, składnik glikoprotein
Co to jest NNKT- rozwiń skrót. Podaj przykład.
Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, inaczej egzogenne które muszą być dostarczone z pożywieniem, nie mogą być syntetyzowane w organizmie. Np. kwas linolowy i kwas linolenowy, kwas arachidonowy.
Ich niedobór przejawia się zaburzeniami neurologicznymi i zaburzenia gospodarki wodnej a w czasie ciąży prowadzić może do niedorozwoju płodu.
Organizm nie może syntetyzować kwasów tłuszczowych, w których wiązania podwójnie są powyżej 10 węgla (nie po polsku, ale może zrozumiecie).
Jaka jest różnica w budowie między skrobią a glikogenem.
Glikogen jest bardziej rozgałęziony- zawiera więcej wiązań alfa- 1,6 glikozydowych
Strukturę skrobi stanowią 2 glukany- amyloza i amylopektyna
Czy glukoza zawsze jest cukrem redukującym. –
Jeżeli to jest podchwytliwe to jedyne co mi przychodzi do głowy to- nie, ponieważ w roztworach wodnych może się przemienić we fruktozę, która nie ma właściwości redukujących
Triacyloglicerydy(czy coś takiego)- co to jest i podać wzór ogólny czy
coś takiego.
Triacyloglicerydy- lipidy proste- estry kwasów tłuszczowych i glicerydu
Omów strukturę B cukrów – w strukturach cyklicznych- grupa OH jest na górze C1- po tej samej stronie płaszczyzny pierścienia, co ostatnia grupa CH2)OH w szeregu D
fosfolipidy + wzór
Lipidy w skład których wchodzi gliceryna, kwasy tłuszczowe + reszta kwasu fosforowego w postaci mono- lub diestru. Ich funkcją jest udział w aktywnym przenoszeniu przez błony, oddziaływanie na ruch elektronów między ogniwami łańcucha oddechowego, w przewodzie pokarmowym biorą udział jako substancje towarzyszące w procesie wchłaniania kw. tłuszczowych i steroli, transportują wyższe kwasy tłuszczowe w osoczu.
różnice między maltozą a laktozą + wzór jednego z nich
maltoza- organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów, disacharyd zbudowany z dwóch reszt D-glukozy połączonych wiązaniem α-1,4 glikozydowym. Jest cukrem redukującym.
laktoza organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów,disacharyd zbudowany z D-galaktozy i D-glukozy, połączonych wiązaniem β-1,4-glikozydowym.
kwasy żółciowe są to organiczne kwasy, syntetyzowane w wątrobie, będące końcowymi produktami degradacji (rozkładu) endogennego (wewnątrzustrojowego) cholesterolu.
W żółci głównie występują następujące pochodne kwasu cholanowego:
• kwas cholowy (3,7,12-trihydroksycholanowy)
• kwas deoksycholowy (3,12-dihydroksycholanowy)
• kwas chenodeoksycholowy (3,7-dihydroksycholanowy)
• kwas litocholowy (3-hydroksycholanowy)
enzymy glikolityczne- enzymy powodujące rozpad wiązań o-glikozydowych????
czy glikogen można rozłożyć do glukozy przy użyciu amylazy
amylaza służy do rozkładu sacharozy,
glikogen jest rozkładany do glukozy za pomocą glukagonu
osfolipidy, ich rodzaje , charakterystyka jednego rodzaju :
glicerofosfolipidy- pochodne kwasu glicerofosforowego, mające przynajmniej 1 o-acetylową lub o-alkilową grupę zwizaną z glicerolem
sfingofosfolipidy- pochodne 1-fosfoceramidu
podział cukrów i opis jeden grupy
podział ze względu na złożolność budowy: cukry proste, cukry złożone: oligosacharydy, polisacharydy
podział ze względu na długość łańcucha: triozy, tetrozy, pentozy, heksozy, hetulozy
podział ze względu na położenie grupy karbonylowej- aldozy, ketozy
podział ze względu na izomerię konfiguracyjną D iL
podział ze względu na sklęcanie płaszczyzny światła spolaryzowanego np. D(-) fruktoza
podzial ze względu na liczbę atomów w pierścieniu półacetalu- -piranoza; -furanoza
co oznacza 'alfa' w opisie cukrów
grupa OH jest na dole C1- po przeciwnej stronie płaszczyzny pierścienia niż ostatnia grupa CH2OH w szeregu D
Karoteny-
grupa organicznych związków chemicznych, rozbudowanych przestrzenniewęglowodorów nienasyconych zawierających 40 atomów węgla o wzorze sumarycznym: C40H56. W cząsteczkach karotenów występują wieloatomowe układy sprzężonych wiązań podwójnych.
Chyba należą DO LIPIDÓW izoprenoidowych
Przykłady: alfa- jonon, beta-jonon, pseudojonon
Nienasycone kwasy tłuszczowe - nie są wytwarzane w organiźmie, ale muszą być do niego dostarczone bo są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania, są to takie kwasy które posiadają w cząsteczce wiązanie podwójne jako przykład : tłuszcze roślinne- olej słonecznikowy, rzepakowy, sojowy oraz zwierzęce- tran. Można jeszcze dodać że w nich rozpuszczają się witaminy ADEK .
6. Enzymy glikolityczne - enzymy które rozkładają wiązania glikozydowe w wielocukrach do disacharydów a je na monosacharydy (glukoza, fruktoza). Są nimi amylazy: ślinowa, trzustkowa. Rozkladają tylko i wyłacznie wiązania alfa 1,4 glikozydowe.... I może jeszcze że pod ich wpływem skrobia w jamie ustnej rozkładana jest do dekstryn i maltozy
Czy glukoza zawsze jest cukrem redukującym. –
Jeżeli to jest podchwytliwe to jedyne co mi przychodzi do głowy to- nie, ponieważ w roztworach wodnych może się przemienić we fruktozę, która nie ma właściwości redukujących" Fruktoza ma przecież właściwości redukujące, przynajmniej tak było jak ostatni raz to sprawdzałam
Nie mam stuprocentowej pewności, ale to chyba chodzi o to, że glukoza w formie pierścieniowej nie ma właściwości redukujących przez brak wolnej grupy