Biszkoptowa rolada makowa

Tego potrzebujesz:

• 5 jajek

• 5 łyżek cukru

• 5 łyżek mąki

• łyżka mąki ziemniacznej

• szczypta barwnika w proszku

Na masę:

• 2 czubate łyżki suchego zmielonego maku

• 10 łyżek mleka

• szklanka mleka

• 2 łyżki cukru pudru

• usztywniacz do kremówki

• 2 łyżeczki soku z cytryny

Sposób przygotowania

Sprawdź przepis na roladę makową!

1. Żółtka utrzyj z cukrem i barwnikiem.

2. Białka ubij na sztywno.

3. Połowę dodaj do masy jajecznej, delikatnie wymieszaj, przesiej obie mąki, dodaj resztę białek i wymieszaj.

4. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

5. Piecz przez 10 minut w temp. 175 st. C.

6. Biszkopt wyłóż na czysty papier, usuń ten, na którym się piekł.

7. Biszkopt zwiń w roladę. Odstaw.

8. Mleko z makiem zagotuj, przełóż na drobne sitko, odstaw na 15 minut.

9. Śmietanę ubij na sztywno.

10. Dodaj cukier puder i usztywniacz.

11. Wlej sok z cytryny.

12. Połącz z makiem.

13. Ciasto odwiń i posmaruj kremem, zawiń ciasno w papier.

14. Odstaw do lodówki na 30 minut.

15. Udekoruj cukrem.