1 przepis

1 szklanke cukru

200 dkg masla

2 szklanki mleka czesto mieszajac.

Gdy zacznie ciemniec, nalezy mala ilosc wylac na zimny talerzyk i po ostygnieciu probowac konsystencje, az sie osiagnie pozadana gestosc.

Mozna pod koniec dodac kakao, aby otrzymac czekoladowe krowki.

Gdy konsystencja jest odpowiednia, nalezy te mase wylac do szklanego, zaroodpornego naczynia, nasmarowanego maslem i pokroic po ostygnieciu.

2 przepis

1 kg cukru

1 l śmietanki 18% (słodkiej, nie kwaśnej)

Smak: W zależności od ubóstwianego smaku krówek, na początku gotowania dodajemy: cynamon, kakao, wanilię itp.

mozna tez kupic puszke mleka kondensowanego slodkiego, wstawic zamknieta! do garnka z woda i gotowac ja przez dwie godzinki.

wyjac, poczekac az ostygnie, otworzyc otwieraczem ;-)) i wcinac.

Bardziej to tofii niz krowki ale lepsze na chleb niz nutelle i milky waye razem wziete ---- to sprawdziłem fakt i dobre też do smarowania wafli

3 przepis

Masło 125 g

1 łyżka sztucznego miodu

Cukier 675 g

Mleko 125 ml

Skondensowane mleko ( słodzone ) 200 g

szczypta soli

Na średnim ogniu mieszamy cukier z mlekiem aż do zagotowania. Dodajemy skondensowane mleko, masło, sztuczny miód i sól. Nie przestajemy mieszać !!

Mieszamy przez ok. 20 min aż uzyskamy odpowiednią gęstość.

Zdejmujemy z ognia, czekamy kilkanaście sekund i przelewamy na blachę.

Podczas stygnięcia możemy pociąć masę w szachownicę.

( moja rada ) - jeżeli ktoś chce bardziej kruche krówki należy dodać 150 g - 200 g cukru

Krówki domowe

składniki

0.25 litra śmietany 9%

50 dag.cukru

pół laski wanilii

szczypta soli

1 dag masła

sposób przygotowania

Śmietanę z cukrem,sodą,masłem i wanilią gotować na małym ogniu w szerokim rondlu. Gdy masa zacznie gęstnieć wyjąć wanilię a masę utrzeć i wylać na półmisek lub blaszkę cienko posmarowaną oliwą. Zostawić by nieco stwardniała i przed zupełnym stężeniem pokroić nożem maczanym w gorącej wodzie na prostokątne kawałki.

Krówki ciągutki

pół litra śmietany 30%

2 szklanki cukru

Jeśli zamiast zwykłego cukru dodasz cukier puder, szybciej uzyskasz masę toffi. Wszystkie składniki wymieszaj i podgrzewaj na niezbyt silnym ogniu często mieszając. Trwa to około 40 minut, niestety. Przygotuj talerz, zimny, nasmarowany masłem. Co jakiś czas nalej na talerz kroplę masy i sprawdź czy tężeje. Najpierw masa będzie gotowa do wykonania krówek-ciagutek. Jeśli pogotujesz dłużej - wyjdzie masa toffi. Gotową masę wylej do odpowiedniej wielkości naczynia. Po stężeniu pokrój lub pokrusz na kawałki.

Krówki kruche i miękkie

pół litra śmietany 30% (może być mniej tłusta)

szklanka cukru

pół kostki masła

cukier z prawdziwą wanilią lub esencja waniliowa

Wszystkie składniki wymieszaj w garnku z grubym dnem i gotuj na średnim ogniu, mieszając. Gdy masa stanie się wyraźnie beżowa i zacznie się lekko przypalać, zdejmij garnek z ognia i poucieraj kilka lub kilkanaście minut. Masa będzie coraz chłodniejsza i gęsta. Wyraźnie zgęstniałą masę wylej do formy wyłożonej folią aluminiową. Wstaw do lodówki. Kiedy dobrze stężeje - pokrój.