Pizza makaronowa

Czas przygotowania: 15 minut
Ilość porcji: 2

Składniki
180 g ugotowanego makaronu (nitki albo spaghetti)
1/2 małej cebuli
mały ząbek czosnku
1 plasterek szynki
2 plasterki żółtego sera
1 jajko
1 pomidor
ok. 1/4 łyżeczki cukru (lub mniej)

PRZYPRAWY:
bazylia
oregano
majeranek
sól
pieprz

DODATKOWO:
olej do smażenia
dobre rozwiązanie na wykorzystanie ugotowanego makaronu z poprzedniego dnia :)

Etapy przygotowania
1. Pomidora umyć, obrać, pokroić na kawałki i rozdrobnić blenderem (krótko!). 
2. Cebulę i ząbek czosnku obrać, cebulę pokroić w kostkę a czosnek w plasterki. Na patelni rozgrzać ok. łyżkę oleju i zeszklić na nim cebulę i czosnek. 
3. Następnie dodać zmiksowanego pomidora i podgrzewać aż do odparowania wody, co jakiś czas mieszając. Pod koniec dodać cukier, zioła i doprawić solą i pieprzem.
4. Do miski z makaronem wbić jajko, dodać 2 szczypty soli i wymieszać. Na patelni (o średnicy 6cm) rozgrzać ok. 1 łyżkę oleju i wyłożyć makaron na patelnię. Następnie rozprowadzić zrobioną pastę pomidorową, położyć kawałki wędliny a na koniec plasterki żółtego sera. Przykryć patelnię pokrywką i smażyć ok. 3-5 minut.

zapiekanka
2 ziemniaki myjemy, wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy 15 min (ja je wcześniej obrałam ale można w mundurkach będzie zdrowiej ). kilka różyczek kalafiora (jakieś 200g) gotujemy 5 min w osolonym wrzątku. Cebule kroimy w półtalarki, na patelni rozgrzewamy łyżeczkę oliwy i szklimy cebulę, posypujemy tymiankiem, a następnie zalewamy 100ml rosołu z kostki i zagotowujemy. Podgotowne ziemniaki kroimy na plasterki, 100g szynki drobiowej w paseczki. Na dnie wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego układamy plasterki ziemniaków, posypujemy przyprawą do ziemniaków, na to szynka, kalafior, i zalewamy sosem z patelni. Posypujemy pieprzem i pieczemy w 200 stopniach 20 min.

Kolorowa zapiekanka

Czas przygotowania: 25 minut
Czas zapiekania: 20 minut

Składniki
4 garście kolorowego makaronu penne
masło
1 podwójna pierś
30 dkg pieczarek
1 papryka czerwona
1 mała cebula
sól
pieprz

Masa śmietanowo-jajeczna:
1 i 1/2 szklanki śmietanki 18%
10 dkg żółtego sera
1 duże jajko
ziarenka smaku

Etapy przygotowania

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Makaron ugotować w osolonej wodzie al'dente ,odcedzić i wymieszać z odrobiną masła. Pierś pokroić w dużą kostkę, posypać solą  i pieprzem, podsmażyć na oliwie i przełożyć na talerz. Pieczarki pokroić na połówki posypać solą też podsmażyć na oliwie. Cebulę i paprykę pokroić na większe kawałki, posolić  i zeszklić. Do naczynia wyłożyć połowę makaronu, pierś ,pieczarki ,cebulę z papryką , przykryć resztą makaronu. Śmietanę wymieszać dokładnie z jajkiem, startym serem, doprawić do smaku  przyprawą ,zalać zapiekankę wstawić do piekarnika i zapiekać około 20 minut.

Zapiekanka ziemniaczana po prowansalsku
Składniki: 
1,5 kg ziemniaków, 
15 dag żółtego sera, 
15 dag szynki, 
3 ugotowane na twardo jajka, 
3 pomidory 
tarta bułka, 
mleko (wg potrzeby) 
masło, 
sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku. 

Etapy przygotowania
Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, ugotować, odcedzić, przecisnąć przez praskę. Dodać sól. pieprz, gałkę i tyle mleka, aby powstało nie za gęste puree. Połowę masy wyłożyć na dno natłuszczonego naczynia, posypać startym żółtym serem i pokrojoną w paski szynką oraz jajkami pokrojonymi w grubszą kostkę. Warstwę tę pokryć drugą częścią puree ziemniaczanego. Wierzch posypać tartą bułką i wiórkami masła. Zapiekać w średnio nagrzanym piekarniku przez ok. 1/2 godz. Przed podaniem udekorować pomidorami pokrojonymi w ósemki.

zapiekanka makaronowa:
składniki:
-makaron (najlepiej świderki)
-pierś z kurczaka (ilość wedle uznania) 
-przyprawa gyros
-sos do spaghetti (może być też słodko kwaśny albo meksykański)
-ser żółty w plastrach, tarty parmezan
-keczup, majonez
-pomidor
*można dodać też pieczarki, paprykę, kukurydzę; co kto lubi 

Etapy przygotowania
makaron gotujemy, w tym czasie kroimy kurczaka na małe kawałki, posypujemy przyprawą i wrzucamy na patelnię. kiedy makaron się ugotuje dodajemy do kurczaka, polewamy sosem do spaghetti (i ewentualnie dodajemy inne składniki; usmażone pieczarki czy kukurydzę), mieszamy, smażymy na patelni jakieś 5 minut, pod koniec można dodać kawałki sera żółtego i wymieszać aż się rozpuści. całość przekładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy sosem majonezowo-keczupowym (keczup wymieszany z majonezem), przykrywamy kawałkami sera żółtego, na samym wierzchu układamy plasterki pomidora. zapiekamy w piekarniku ok 20 minut.

Zapiekanka

Składniki na 6 porcji:
- 3/4 szklanki ryżu,
- 2 filety z kurczaka,
- włoszczyzna,
- puszka zielonego groszku,
- 3 łyżki startego, żółtego sera,
- olej do smażenia,
- przyprawa ziołowa,
- sól, pieprz

Etapy przygotowania
Włoszczyznę umyć, obrać, pokroić. Filety opłukać, osuszyć. Mięso i warzywa zalać wodą, gotować, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec gotowania przyprawić solą i pieprzem. Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie, odsączyć, przestudzić. Na patelni rozgrzać olej, włożyć ryż, rozdrobnione mięso, dodać przyprawy. Smażyć przez kilka minut, często mieszając. Zdjąć patelnię z ognia. Groszek odsączyć z zalewy, marchewkę wyjąć z rosołu, pokroić w kostkę. Do ryżu dodać groszek i marchewkę. Wszystko razem wymieszać, przełożyć do natłuszczonego, żaroodpornego naczynia. Polać potrawę kilkoma łyżkami rosołu, wierzch posypać startym serem. Zapiekać 15 minut. Podawać w naczyniu, w którym przygotowałyśmy zapiekankę.
Czas przygotowania 35 minut

PIZZA NA PATELNI

Czas przygotowania ok: 30 min

Robisz sobie ciasto na naleśniki tak na oko.

Smażysz na patelni 1-2 pokrojone kiełbasy i drobno posiekaną cebulę.

Gdy już się podsmaży wlewasz ciasto. Smażysz to, aż się zarumieni ciasto.

Tak mniej więcej 4 minutki przed wyciągnięciem "pizzy" dodajesz ser żółty.

Wyciągasz i jesz!

Z keczupem i majonezem jest dobre! oczywiście możesz dodać inne składniki mogą być pomidory, jajka(tylko na twardo ugotowane i pokrojone), papryka to co masz w lodówce.

zapiekanka z makaronem.
na patelni podsmażam kiełbasę (taka jak masz w lodowce), dodaje pieczarki i smażę, aby były miękkie. dodać pomidory oraz koncentrat pomidorowy aby to trochę zgęstniało. doprawić przyprawami jakie kto lubi. ja dodaje oregano, bazylie, trochę papryki w proszku. i całość mieszam z ugotowanym makaronem (najlepiej świderki) i posypuje dużą ilością żółtego sera.
do piekarnika, aby ser sie rozpuścił (ok 15-20 minut)
możesz dodać wszystko co lubisz lub co masz w lodowce, a wiec: paprykę, kukurydze z puszki, itp.

szybką zapiekankę

gotujemy na półtwardo trzy woreczki ryżu. W posmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym/foremce/etc. układamy warstwami: woreczek ryżu, pół puszki groszku, pół puszki kukurydzy. Każdą warstwę polewamy przecierem pomidorowym i posypujemy przyprawami. Na ostatniej warstwie ryżu, zamiast groszku i kukurydzy układamy podsmażone pieczarki, polewamy przecierem i posypujemy startym żółtym serem. Pieczemy ok 20 - 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Pizza na grubym cieście

Czas przygotowania: 90 minut

Składniki
400 ml gotowego ciasta na racuchy
300 g mąki pszennej
20 g świeżych drożdży
1 szk letniej wody
1 łyżeczka soli
4 łyżki oleju
300 g wędzonego boczku
300 g kiełbasy wiejskiej
2/3 puszki kukurydzy konserwowej
250 g pieczarek
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki majonezu
2 łyżki ketchupu
sól, pieprz i papryka ostra do smaku
przyprawa do pizzy do smaku
300 g żółtego sera

Etapy przygotowania
Do ciasta na racuchy dodać rozkruszone drożdże, wodę, sól, olej i mąkę i wyrobić ciasto.
Odstawić do wyrośnięcia. Na blachę wysmarowaną olejem rozłożyć jeszcze raz wyrobione ciasto i ponownie odczekać, aż wyrośnie. W międzyczasie podsmażyć cebulę, czosnek i pieczarki.
Dodać odsączoną kukurydzę, pokrojony boczek i kiełbasę. Doprawić do smaku. Ser zetrzeć na tarce.
Wyrośnięte ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i podpiec ciasto 15 minut.
Po tym czasie wyjąć ciasto z piekarnika posmarować majonezem zmieszanym z ketchupem.
Na ciasto wyłożyć farsz, posypać startym serem. Piekarnik podgrzać do 200 stopni, wstawić pizzę do piekarnika z zapiekać 15-20 minut. Pizzę podawać polaną ketchupem.

Zapiekanka z mielonym mięsem

Czas przygotowania: 45 minut
Czas zapiekania: 30 minut

Składniki
25 dag makaronu kokardki
sól
cebula
2 ząbki czosnku
olej
35 dag mielonego mięsa
pieprz
tymianek
szczypta curry
3 łyżki natki
masło i tarta bułka do formy
pomidory w puszce
150 ml kremówki
2 żółtka
4 łyżki startego sera

Etapy przygotowania
Makaron ugotuj  al dente w osolonej wodzie, przelej zimną wodą, odcedź. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj, zeszklij na oleju. Włóż mięso, podsmaż, mieszając. Przypraw do smaku, wymieszaj z natką.
Żaroodporne naczynie natłuść masłem i posyp tartą bułką. Ułóż połowę makaronu, plastry pomidorów (z puszki), masę mięsną, przykryj resztą makaronu. Śmietanę roztrzep z żółtkami, przypraw curry. Wylej na wierzch zapiekanki.
Zapiekaj 30 min w temp. 190°C, po 15 min posyp startym serem. Podawaj z zieloną sałatą polaną winegretem.