1. ZAŁOŻENIA

Firma „Musseko” została założona przez dwóch przyjaciół w 2014 roku.

1. Charakter firmy:

Firma zajmuje się produkcją musów i przecierów z owoców i warzyw o nazwie „Natus”. Produkty są wytwarzane z wykorzystaniem owoców i warzyw w większości uprawianych na własnych uprawach należących do przedsiębiorstwa oraz na bazie wody mineralnej z  własnego ujęcia

1. Personel:

W przedsiębiorstwie pracuje 8 osób:

• Właściciele (kucharz-technik żywienia oraz ekonomista)

• Kierowca obsługujący samochód dostawczy

• Pracownik obsługujący maszynę myjąco-obierającą

• Pracownik obsługujący maszynę miksującą

• Pracownik obsługujący maszynę myjącą i napełniającą słoiczki

• Pomocnik do maszyny miksującej i napełniającej

• Pracownik magazynu-chłodni

Linia produkcyjna jest stosunkowo nowoczesna i w połowie zmechanizowana. Powierzchnia magazynowa jest dodatkowo wyposażona w maszyny chłodzące ułatwiające przechowywanie produktów.

1. Obszar działania:

Sklepy ze zdrową żywnością na terenie Warszawy i bliskich okolic.

1. Konkurencja:

Znikome zainteresowanie producentów zdrowej żywności produktami dla dzieci. Duża konkurencja firm specjalizującej się w produkcji żywności dla dzieci dostępnej w  większości sklepów.

1. ANALIZA SWOT

Mocne strony:	Słabe strony:
Firma posiada zapewnione źródła surowcowe, czyli własne owoce i  warzywa oraz ujęcie wody mineralnej. Dobrze przemyślane strategie funkcjonalne, tzn. nowoczesna linia produkcyjna, zapewnione miejsce składowania, własna technologia produkcji. Odpowiednio wyszkolona i  wykształcona kadra zarządzająca. (kucharz-technik żywienia i  ekonomista). Produkcja ekologiczna. Niskie koszty wytworzenia dzięki własnej flocie samochodowej, uprawom składników. Mała zmienność pracowników Ekologiczny charakter działalności Niskie koszty administracyjne dzięki płaskiej strukturze organizacyjnej.	Mało rozwinięta sieć dystrybucji Brak dywersyfikacji dostaw surowców Ograniczone możliwości dalszego rozwoju produkcyjnego ze względu na posiadanie tylko jednej linii technologicznej. Istnienie dość bliskich substytutów na rynku. Brak jakichkolwiek rezerw kadrowych Niska atrakcyjność pracy ze względu na monotonię i brak możliwości awansu Możliwość wystąpienia niedostosowania ilościowego produkcji do potrzeb rynku Wyższe koszty jednostkowe spowodowane małą skalą produkcji
Szanse:	Zagrożenia:
Możliwość poszerzenia asortymentu produkcji. Możliwość współpracy z innymi firmami. Możliwość wejścia na nowe rynki. Zdobycie wysokiej renomy dzięki wysokiej jakości wyrobów. Wprowadzenie nowych form reklamy i  promocji. Zmiana w strukturze demograficznej społeczeństwa (odmłodzenie społeczeństwa). Poprawa jakości produktów Rozwój współpracy z innymi dostawcami owoców i warzyw. Pojawienie się dostępu do nowości na rynku żywności dla dzieci. Spodziewana poprawa stopy życiowej społeczeństwa. Wzrost zainteresowania społeczeństwa zdrową żywnością	Możliwość pojawienia się nowych konkurentów. Wzrost sprzedaży produktów substytucyjnych. Zmiana potrzeb i gustów nabywców. Niekorzystne zmiany demograficzne (starzenie się społeczeństwa) Utrata rynków zbytu. Wzrost rywalizacji na rynku

1. ANALIZA OTOCZENIA DALSZEGO FIRMY „MUSSEKO”

1. Otoczenie demograficzne

W analizie otoczenia dalszego firmy ważnym elementem jest struktura ludności kraju, którą rozpatrujemy według różnych kryteriów. Przede wszystkim, firma której produkty oferowane są głównie dla konsumentów w wieku od 1 do 3 lat, jest najbardziej zainteresowana strukturą wiekową ludności. Według danych dostępnych na stronie internetowej Głównego urzędu Statystycznego z 2016 roku, odsetek ludności w wieku 0-4 lat wynosi 4,6%, z kolei odsetek kobiet w wieku 20-35 lat, które są potencjalnymi matkami i jednocześnie mogą być przyszłymi odbiorcami naszych produktów, jest równy 11,46 %.

1. Otoczenie ekonomiczne

Wszystkie czynniki, które wpływają na dochód i preferencje konsumenckie wpływają na działalność firmy. Sprzyjającą okolicznością dla firmy jest fakt, że udział wydatków na żywność w ogólnej strukturze wydatków Polaków jest bardzo wysoki – w  roku 2014 wynosił 24,4% oraz wzrost wynagrodzeń o 415 brutto w przeciągu niecałego roku (dla województwa mazowieckiego). Wzrost PKB o 3,2% (dane dla kwietnia 2015) względem roku poprzedniego wpływa dynamicznie na wzrost konsumpcji. Dla firmy duże znaczenie ma także wskaźnik skłonności do wydatkowania przez społeczeństwo dochodów na zdrową żywność.

1. Otoczenie technologiczne

Jako firma działająca od niedawna na rynku, dysponujemy nowoczesnymi rozwiązaniami technologicznymi do produkcji soków, opartymi na standardach europejskich. Planowany jest również wzrost wydatków państwa na rozwój badawczy i  technologiczny w sektorze artykułów spożywczych popartych funduszami europejskimi.

1. Otoczenie polityczno-prawne

Mając na uwadze to, że sfera ekonomiczna i polityczna są splecione ze sobą w różnorodny sposób, żadna analiza strategiczna nie może zrezygnować ze zbadania wpływów polityki na rozwój rynku. Dzięki przynależności do sektora prywatnego, szczególnie będąc kwalifikowanym jako małe przedsiębiorstwo (zatrudniające do 10 pracowników) możemy korzystać z szerokiego wachlarza ulg gospodarczo-prawnych, kredytów długoterminowych oraz różnego rodzaju programów rozwojowych krajowych czy unijnych.

1. Otoczenie kulturowo-socjologiczne

Czynniki socjokulturowe, jak wszystkie elementy nauk społecznych, są trudno uchwytne i mają najczęściej niewymierny charakter. W obecnej sytuacji przemian społeczno-ekonomicznych w Polsce należy prognozować kierunek ich rozwoju. Duża świadomość konsumentów odnośnie zdrowia i ekologii działa na korzyść rozwoju branży i naszej firmy.

1. ANALIZA OTOCZENIA BLIŻSZEGO FIRMY „MUSSEKO”

1. Zagrożenie ze strony nowych i istniejących konkurentów

Naszą konkurencję stanowią wszystkie firmy produkujące jedzenie dla dzieci. Największymi producentami na rynku są: Gerber i Bobofruit. Asortyment proponowany przez te firmy jest szeroki i zróżnicowany, aczkolwiek „naturalna” jakość owoców i  warzyw wykorzystywanych do produkcji pozostawia wiele do życzenia. Firmy te oferują niską cenę dzięki produkcji masowej oraz używając różnego rodzaju substancji konserwujących aby wydłużyć przydatność produktu, które mogą zaszkodzić układom trawiennym odbiorców. Nasza firma może konkurować ceną ze względu na:

• nie ponoszenie wysokich kosztów transportu, gdyż posiadamy własny;

• mamy małe koszty zatrudnienia pracowników.

1. Analiza odbiorców

Odbiorcami naszych produktów są rodzice, którzy chcą odżywiać swoje małe dzieci w sposób zdrowy. W związku z trendem zdrowego odżywiania, prognozujemy wzrost grupy odbiorczej naszych produktów. Produkty umieszczamy w sklepach specjalizujących się w zdrowej żywności oraz dostarczamy żywność na tematyczne stoiska co powoduje, że nasz towar trafia do ludzi świadomych i zainteresowanych tematyką zdrowego odżywiania. Są oni naszymi świadomymi odbiorcami.

1. Analiza dostawców

Nie jesteśmy uzależnieni w dużej mierze od dostawców. Większość półproduktów uprawiamy sami i mamy własne ujęcie wody potrzebne do produkcji. Transport również regulujemy sami posiadając pełną flotę samochodową. Minimalizujemy stopień zależności od dostawców. W związku z samodzielnością produkcyjno-transportową ceny naszych produktów nie zawierają „marży” firm zaopatrujących przedsiębiorstwo w produkty.

1. Towary substytucyjne:

Ponieważ firma "MUSSEKO" specjalizuje się w produkcji towarów dla konkretnej grupy konsumentów - dzieci, do substytutów naszego produktu zaliczyć należy:

• substytuty bliższe:

  • musy i przeciery produkowane przez rozpoznawalne firmy działające na większa skalę w okolicy

• substytuty dalsze:

  • różnego rodzaje muso-soki produkowane przez firmy działające w branży napojów

  • nektary owocowe

  • przeciery wytwarzane w domu przez gospodynie domowe, korzystne dla konsumenta dzięki dość niskim kosztom, jednak bardzo czasochłonne;

1. PODSUMOWANIE

Po przeprowadzeniu analizy SWOT stwierdziliśmy, że mamy do czynienia z firmą która ma przewagę słabych stron nad mocnymi, ale sprzyja jej układ warunków zewnętrznych, czyli że firma znajduje się w sytuacji II. W tej sytuacji strategia firmy powinna polegać na wykorzystywaniu szans przy jednoczesnym zmniejszaniu lub poprawianiu niedociągnięć wewnętrznych. Z tego wynika, że najodpowiedniejszą strategią jest strategia MINI - MAXI , czyli strategia konkurencyjna. Najkorzystniejsze dla firmy "MUSSEKO" jest przekształcenie jej słabych stron w mocne przy jednoczesnym wykorzystaniu nadarzających się szans. Pozwoli to uniknąć sytuacji, gdy przeważają słabe strony i zagrożenia rynkowe (sytuacja IV), a równocześnie pomoże firmie w  dążeniu do przejścia do grupy I, czyli przewagi mocnych stron i szans rynkowych.

1. DALSZE WARUNKI DZIAŁANIA

Aby poprawić pozycję firmy na rynku planowane są następujące działania mające na celu wzmocnienie pozycji na rynku przetworów owocowych i warzywnych dla dzieci:

• Dywersyfikacja pozioma (produkcja soków, wód smakowych)

• Nasilenie reklamy w celu zapoznania potencjalnych konsumentów z ofertą firmy

• Nasilenie działań w kierunku poszerzenia rynków zbytu

• Zakup nowych środków transportu w celu łatwiejszego dotarcia do odbiorców.

• Zakup dodatkowych nowych linii produkcyjnych.

• Urozmaicenie produktu ze względu na smak, strukturę wiekową konsumenta (produkty dla niemowlaków, dzieci w wieku 0-3 i starszych), wielkość opakowań.

• Utrzymanie wysokiej jakości produktów, w celu wypracowania dobrego image firmy

• Działania promocyjne na terenie sąsiednich województw

• Pozyskiwanie nowych źródeł finansowania poprzez kredyty długoterminowe, dotacje z budżetu gminy, pożyczki z Banku Światowego, przyjęcie nowego wspólnika, itp.

• Przeprowadzenie badań marketingowych odnośnie wielkości zapotrzebowania na soki i zmian popytu na nie w różnych okresach roku.

• Tworzenie nowych kanałów dystrybucji.

BIBLIOGRAFIA

Publikacje zwarte:

• Griffin R.W., Podstawy zarządzania organizacjami, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2013

• Koźmiński A., Zarządzanie. Teoria i praktyka, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2016

• Tylińska R., Analiza SWOT instrumentem w planowaniu rozwoju, WSiP, Warszawa 2005

Publikacje internetowe:

• Główny Urząd Statystyczny, Sytuacja gospodarstw domowych w 2014 r. w świetle wyników badania budżetów gospodarstw domowych, 26 maj 2015, [dostęp: 27 maj 2016], http://stat.gov.pl/files/gfx/portalinformacyjny/pl/defaultaktualnosci/5486/3/14/1/sytuacja_gospodarstw_domowych_w_2014.pdf

• Struktura ludności według wieku od 1970 roku, w; Obszary tematyczne, w; Ludność, w: Ludność, „Strona internetowa Głównego Urzędu Starystycznego”, [dostęp: 27 maj 2016], http://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/ludnosc/ludnosc/ludnosc-piramida/

• Wynagrodzenia w Polsce według danych GUS, w: Narzędzia, „Wynagrodzenia.pl”, [dostęp: 27 maj 2016], http://wynagrodzenia.pl/gus