Kotlety mielone z pieczarek

Składniki na 4 porcje

•		50 dag pieczarek
•		duża cebula
•		2 łyżki masła
•		kajzerka
•		1/4 szklanki mleka
•		jajko
•		3 łyżki posiekanego koperku
•		sól, pieprz
•		olej do smażenia

Etapy przygotowania

1.		Grzyby oczyść, opłucz, osusz, pokrój drobno. Cebule obierz i posiekaj. Wymieszaj z grzybami, włóż na rozgrzane masło i duś na małym ogniu do miękkości, ostudź. Bulkę namocz w mleku, odciśnij. Razem z grzybami zmiel w maszynce. Dodaj jajko, koperek, sól i pieprz do smaku, dokładnie wyrób masę (jeśli jest za rzadka, dosyp tartej bułki). Formuj z niej owalne kotlety, smaż na złoty kolor na rozgrzanym oleju, z obu stron.