Domowy chleb

Czas przygotowania: 60 minut

Składniki
1 kg maki pełnoziarnistej ( wyjdą z niej 2 chleby)
600 ml letniej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka cukru
3 łyżki drożdży instant
pol łyżki soli

Etapy przygotowania
Make wsypać do miski, zalać letnia woda z rozpuszczonymi drożdżami z cukrem, dodać sol i olej. Całość dobrze zagnieść. Odstawić w cieple miejsce na 20 minut. Następnie pol masy wyłożyć na prostokątną formę a pozostałą masę na okrągłą formę. Piec w temperaturze 200 stopni około 40 minut. Najlepiej smakuje ze świeżym szczypiorkiem i masłem osełkowym

Weekendowe bułeczki

Czas przygotowania: 80 minut

Składniki
6 szklanek maki ( 4 szklanki maki pszennej i 2 szklanki maki razowej)
50 g drożdży
plaska łyżka soli
3 łyżki oliwy
2 szklanki cieplej wody
1 jajko do posmarowania

Etapy przygotowania
Drożdże rozpuścić w cieplej wodzie, dodać 1 szklankę maki pszennej i 1 szklankę maki razowej. Wymieszać dokładnie i odstawić do wyrośnięcia w cieple miejsce ( około 30 minut). Po wyrośnięciu zaczynu dodać sol, olej i resztę maki czyli 3 szklanki pszennej i 1 szklankę razowej. Dobrze zagnieść, ciasto ma być sprężyste. Odstawić na 20 minut w cieple miejsce. Po wyrośnięciu uformować bułeczki ( około 12 sztuk). Posmarować roztrzepanym jajkiem . Piec w temperaturze około 200 stopni około 20 minut