Polityka jakości

Wykład 1 9 października 2012

  1. Polityka jakości

  2. TQM

  3. Klasyczne metody i instrumenty zarządzania jakością

  4. Zarządzanie procesami i doskonalenie procesów

  5. Normalizacja według norm ISO 9000

  6. Samoocena według kryteriów polskiej metody jakości

  7. Polityka jakości w przedsiębiorstwie

  8. Realizacja praktyczna – proces wdrażania polityki jakości

  9. Nowoczesne instrumenty doskonalenia jakości

  10. Koszty jakości w przedsiębiorstwie

  11. Elementy polityki społecznej w kontekście jakości

Literatura:

  1. Nowak S. „Zarządzanie polityką jakości. Teoria i praktyka”

  2. Hamrol A. „ Zarządzanie jakością z przykładami”

  3. Miller P. Systemowe zarządzanie jakością”

  4. Urbaniak M. „ zarządzanie jakością. Teoria i praktyka”

Zarządzanie jakością (TQM) – koncepcja zarządzana jakością w przedsiębiorstwie. Ma charakter kompleksowy, odnosi się bowiem do wszystkich obszarów działania przedsiębiorstwa, a warunkiem skutecznej implementacji tej koncepcji jest konieczność ciągłego i powtarzalnego podnoszenia poziomu szeroko rozumianej jakości (także ograniczenie strat i obniżanie kosztów oraz tworzenie warunków do efektywnej współpracy z klientami – dostawcami i odbiorcami). Celem takiego podejścia jest uzyskanie zgodności między możliwościami przedsiębiorstwa a oczekiwaniami klientów. Prekursorem koncepcji jest Edward Deming, który jest uznawany za głównego twórcę nowego kierunku zarządzania – podejścia jakościowego.

Wykład 2 16 października 2012

Przedsiębiorstwo – jednostka gospodarcza wyodrębniona pod względem ekonomicznym, organizacyjnym i prawnym. Jest nastawiona na realizację określonych celów (działalność produkcyjna, usługowa, handlowa). Jest samo decydująca, samoorganizująca.

Zarządzanie – podejmowanie decyzji określających w jaki sposób należy użyć stojące do dyspozycji środki aby zrealizować określone cele

Funkcje zarządzania:

Struktura organizacji – zbiór reguł porządkujących zachowania uczestników organizacji lub schemat wzajemnych powiazań stanowisk i komórek organizacyjnych przedsiębiorstwa

Zarządzanie jakością – proces decyzyjny, którego celem jest rozstrzyganie o kluczowych i jakościowych problemach działalności przedsiębiorstwa.

TQM – filozofia zarządzania, w której jakość staje się nadrzędnym celem działalności firmy. To rodzaj zbiorowego wysiłku zorientowanego na jakość, prowadzącego do ciągłego doskonalenia organizacji w celu osiągnięcia najwyższych efektów we wszystkich obszarach działalności

TQM opiera się na koncepcji Amerykanina Edwarda Deminga, który przeprowadził cykl szkoleń w Japonii, gdzie w ciągu 40 lat udało się mu zbudować potęgę gospodarczą opartą na jakości.

Jego zdaniem 94% wszystkich problemów z jakością powstaje z winy kierownictwa oraz braku współpracy i komunikacji między zarządem a podwładnymi.

Zasady TQM w firmie Toyota:

Wykład 3 23 października 2012

Inny prekursorzy TQM:

Definicje jakości:

  1. Platon: „Jakość to pewien stopień doskonałości”

  2. Encyklopedia powszechna PWN: „ Jakoś to istotna cecha przedmiotu, wyróżniająca go spośród innych i stanowiąca i jego swoistości pod danym względem”

  3. B. Crosby: „Jakość to zgodność z wymogami”

  4. E. Deming „ Jakość to coś co zachwyca klientów”

  5. Z. Zymonik: „Współcześnie rozumiana jakość ni odnosi się jedynie do zbioru cech i właściowści produktu ale jest utożsamiana z wartością tworzoną i dostarczną klientowi”

Wartość to zbiór korzyści oferowanych klientowi wraz z produktem obejmuje korzyści:

Piramida jakości. Jakość to:

Kierowanie wartości dla klienta

Spełnianie wymagań/oczekiwań klienta

Zapewnienie zgodności z warunkami technicznymi

Zbiór cech

Model TQM

Ludzie

Kultura

Komunikacja

Klient / dostawca

Systemy

Procesy

Zaangażowanie

Klient – centralny element TQM. Pod pojęciem klienta kryje się:

Dzięki tej zasadzie dostawca na każdym etapie procesu produkcyjnego stara się spełnić wymagania swojego klienta

Dostawca Nasza firma Klient

Zakupy magazyn produkcja sprzedaż

Etap 1 Etap 2 Etap 3

Celem nadrzędnym staje się dążenie do ciągłej poprawy jakości i produktywności na każdym stanowisku pracy. Relacje pomiędzy klientem a dostawcą powinny zawsze opierać się na partnerstwie i wzajemnej współpracy

Jak to osiągnąć? Główne idee Deminga (na adres e-mail)

Efekty TQM:

Wykład 4 30 października 2012r.

TQM – rys historyczny

Kryzys naftowy w USA spowodował, że Amerykanie zainteresowali się małymi i tanimi autami z Japonii. Oznaczało to, że są one bardziej niezawodne od rodzimych, dzięki czemu sprzedaż szybko rosła. Zaniepokojone konkurencją amerykańskie koncerny zaczęły poszukiwać przyczyn. Skutkiem tego były pierwsze poza Japonią próby wdrożenia stosowanych w Japonii metod.

Metody TQM:

  1. Histogram częstości – jest to diagram przedstawiający graficzne cechy w określonym podzielę wartości. Ilustruje on postać rozkładu i jego usytuowanie w stosunku do wartości nominalnej i tolerancji. W zarządzaniu jakością jest on pomocny przy wizualizacji zmienności wyników danego procesu. Często łączony z wykresem Ishikawy bądź Pareto

  2. Diagram Ishikawy – wykres przyczynowo skutkowy. Został opracowany w latach 60-tych XX wieku o pierwszy raz zastosowany w stoczni firmy Kawasaki. Rozpowszechnił ją w Japonii w czasach gry przeniósł na Japoński grunt metodę TQM oraz promował wymyślone przez siebie koła jaości. W późniejszych latach ten wykres został uznany za jeden z podstawowych narzędzi zarządzania jakością. Celem jest rozpoznanie przyczyny poniesionych lub potencjalnych niepowodzeń. Analiza przyczyn to procedura poszukiwania istotnych źródeł problemów w celu zdiagnozowania niepożądanego zjawiska. Sporządzanie wykresu musi być wysiłkiem wielu pracowników ponieważ przyczyny niepowodzeń mają źródła zwykle w różnych dziedzinach dziłania.

  3. Just in Time – twórcą był Taichi Ohio, który rozwiązał swoją koncepcję w oparciu o Forda oraz amerykańską branże handlu detalicznego. Po raz pierwszy zastosował w Toyocie w latach 50 –tych a wdrożenie w wszystkich oddziałach koncernu zakończyło się w 1062r. Jest to metoda, która oparta jest na eliminacji marnotrawstwa i ciągłym zwiększaniu produktywności. Stosuje się we wszystkich formach działalności produkcyjnej. Można zidentyfikować 8 źródeł marnotrawstwa:

    • Nadprodukcja

    • Przestoje

    • Złe instrukcje

    • Złe procedury

    • Transport

    • Niepotrzebne zapasy

    • Defekty

    • Niedostateczne wykorzystanie zdolności pracowników

Metoda polega na stosowaniu kart informacyjnych, które umożliwiają dostarczenie niewielkich ilości potrzebnych podzespołów i innych materiałów. Na każdej takiej karcie wyszczególnione są ilości niezbędne do uzupełnienia zapasów i dokładny czas uruchomienia dostawy uzupełniającej. Metoda zakłada organizację produkcji na zasadzie ciągnięcia surowców i półproduktów z wcześniejszych ogniw procesu, co umożliwia minimalizację zapasów produkcyjnych. W JIT wymaga się:

Rezultaty:

  1. Metoda FMEA – analizy przyczyn i skutków wad

Szukamy przyczyn i skutków błędów powstałych przy projektowaniu i dążymy do ich wyeliminowania zanim jeszcze powstaje gotowy wyrób. Zakresem stosowania metody jest działalność projektowa i badawczo – rozwojowa.

Powstała na potrzeby amerykańskich promów kosmicznych. Sukces dla NASA spowodował popularyzację w przemyśle motoryzacyjnym i lotniczym. Metoda współpracuje z innymi. Każdy element składowy produkcji jest analizowany pod względem możliwości zajścia wad i ich skutków. Szukamy przyczyny tej wady.

  1. Metoda KAIZEN – to zmiana stała w przedsiębiorstwie. KAI – zmiana, ZEN – dobry. Metoda ciągłego udoskonalania i usprawniania. Angażuje wszystkie procedury niezależnie od szczebla w stałe poszukiwanie pomysłów udoskonalania wszystkich obszarów organizacji. W Polsce stosuje się karty usprawnień w celu zgłaszania rozwiązań problemów jakościowych

Wykład 5

Wykład 6 13 listopada 2012r.

Wdrażanie systemu jakości zgodnego z normami ISO serii 9000

ISO jest obecnie federacją organizacji normalizujących. Zgodnie z deklaracją założycieli celem jest przyczynianie się do rozwoju normalizacji, ułatwianie wymiany towarów między krajami i realizowanie stałego współdziałania w dziedzinie nauki, techniki i ekonomii

Zrodziła się w latach 50` w USA w departamencie obrony. Od 1994 r. w Polsce.

Podstawowe normy. Obecnie to system stosowany jako standardowy system zarządzania jakością. Może być wykorzystywany w każdej organizacji.

Wiele organizacji stosuje normy ISO ponieważ jest to podstawowy warunek konkurencyjności na rynku międzynarodowym.

Podstawowe normy serii ISO 9000:2008

ISO 9000: Norma ta opisuj podstawowy system zarządzania jakością, należy ją traktować jako naprowadzanie, ułatwia zrozumienie i stosowanie norm oraz definiuje podstawowe terminu stosowane w pozostałych normach serii ISO 9000

ISO 9001: zawiera wymagania dla systemów zarządzania jakością dla każdego rodzaju organizacji. Określa wymagania dla organizacji, która chce wykazać zdolność do ciągłego dostarczania wyrobu lub usługi z wymaganiami klienta i obowiązującymi przepisami. Norma to jest przeznaczona do celów certyfikacji

Certyfikacja jest to działanie trzeciej strony (jednostki niezależnej od organizacji i jej klientów) wykazujące, że zidentyfikowane procesy danej organizacji są zgodne z wymaganiami ISO 9001

ISO 9004: Norma ta zawiera wytyczne do doskonalenia systemu zarządzania jakością oraz doskonalenia całego procesu. Norma ta stanowi przewodnik dla organizacji, która doskonaląc się chce wyjść poza wymagania norm ISO 9001. Nie się przeznaczona do celów certyfikacji

ISO 19011: Norma ta zawiera wytyczne dotyczące wykonywania audytów zewnętrznych i wewnętrznych.

Audyt – niezależne badania oceniające czy badany obszar jest zgodny z wymaganiami systemu zarządzania jakością. Pewien rodzaj kontroli

Audyt

Wewnętrzny Zewnętrzny

Pierwszej strony Drugiej strony Trzeciej strony

Certyfikujący

Audyt wewnętrzny (pierwszej strony) – jest to działanie, które umożliwia ocen systemu zarządzania jakości. Przeprowadzony z inicjatywy kierownictwa lub własnych potrzeb i z reguły przez własnych audytorów.

Audyt zewnętrzny:

System jakości

Zapewnianie jakości polega na kompleksowych podejściu do jakości przez caly cykl życia produktu : od marketingu przez projektowanie, produkcję, kontrolę, dostarczenie, obsługę serwisową aż do likwidacji włącznie. Jest to tzw. Spirala jakości

Zapewnianie jakości sprowadza się do wykonywania dwóch kroków:

Wykład 20 listopada 2012r.

Dokumentacja systemu jakości

Zapewnianie jakości tworzy piramidę, która stanowią poziomy:

Księga jakości

Dokumentowanie jest wymagane przez normę, organizacja jest zobligowana do opracowania i prowadzenia stosowanej dokumentacji

Księga jakości stanowi podstawę całej dokumentacji. Przestawiona w niej jest polityka jakości oraz ogólna struktura systemu zarządzania jakością w ujęciu procesowym. Opisuje w zarysie sposób w jaki organizacja zamierza spełnić wymagania klientów dotyczące jakości własnych wyrobów. Zawiera procedury i instrukcje.

Model doskonalenia wg norm ISO

Klienci (rozpoznanie)

Wymagania (rozpoznanie, precyzowanie, hierarchizacja)

Specyfikacja

Zapewnienie jakości (określenie działań)

Plan zapewnienia jakości (przygotowanie planu)

Kontrola jakości

Ciągłe doskonalenie (Zaplanuj =>> wykonaj =>> Sprawdź =>> działaj )

Certyfikacja systemu jakości odbywa się na podstawie audytu trzeciej strony. Jest on wykonywany przez niezależną, uprawnioną jednostkę certyfikującą w celu przyznawania certyfikatu.

Certyfikat – świadectwo zgodności badanego systemu zarządzania jakością z wymaganiami norm.

Istnieje wiele upoważnionych jednostek do wydawania certyfikatów. I Polsce od 1 stycznia 1994r. jst to Polskie Centrum Badań i Certyfikacji. W naszym kraju certyfikaty wydają również inne zagraniczne jednostki np. PSI British Standard, TUU, KEMA itd. Certyfikat uzyskuje się z określonym terminem ważności

Przykładowe korzyści

Wykład 27 listopada 2012r.

Realizacja praktyczna – wdrażanie TQM w przedsiębiorstwie

Zmiany w przedsiębiorstwie powinny przebiegać wg Poniższego schematu

Realizacja praktyczna – zmiany kulturowe

Kultura jest zbiorem wartości i zachowań organizacyjnych.

Wprowadzenie kultury jakości wymaga zbiorowego wysiłku zorientowanego na jakość, prowadzącego do ciągłego doskonalenia organizacji. W efekcie każdy pracownik staje się odpowiedzialny za jakość i wymaga od niego stałej świadomości:

Na etapie wdrażania zmian kulturowych organizacje popełniają wiele błędów

Błędy na etapie wdrażania zmian kulturowych:

W przedsiębiorstwie powinno być zastosowane nowoczesne podejście wdrażania zmian kulturowych, jego elementy to:

Realizacja praktyczna – samoocena wg kryteriów PNJ

Kryteria stosowane w konkursie Polskiej Nagrody Jakości oparte są na europejskim modelu TQM i Europejskiej Nagrodzie Jakości z uwzględnieniem doświadczeń japońskich i amerykańskich

Ustanowiona została przez Krajową Izbę Gospodarczą, Polskie Centrum Badań i Certyfikacji oraz Fundację „Teraz Polska”.

POLSKA NAGRODZA JAKOŚCI

Obowiązują 2 kategorie PNJ:

Niezwykle istotnym aspektem działania konkursy PNJ jest jego funkcja edukacyjna, ponieważ kryteria nagrody mogą służyć jako wytycznie do realizacji TQM w każdej firmie.

Określenie strategicznego planu działania w zakresie poprawy jakości

Etapy:

  1. Dokonanie oceny obecnego stanu systemu jakości w przedsiębiorstwie

  2. Przeprowadzenie szkoleń w zakresie problematyki jakości

  3. Zidentyfikowanie klientów – zbieranie informacji

  4. Zidentyfikowanie procesów – opracowanie procedur

  5. Określenie zadań projakościowych

  6. Wdrożenie zmian i ulepszeń oraz ich weryfikowanie

  7. Powrót do pierwszego etapu.

Wdrażanie systemu jakości zgodnego z ISO serii 9000 (patrz wcześniejsze wykłady)

Ostatni etap wdrażania TQM w przedsiębiorstwie

Opracuj program ciągłej poprawy organizacji we wszystkich jej aspektach – DĄŻ DO DOSKONAŁOŚCI

Proces doskonalenia nigdy się nie kończy – taką filozofię stosują wszystkie japońskie firmy.

Wykład 11 grudnia 2012

Temat: Klasyfikacja rodzajowa procesów

Kategorią podstawową w strukturze przedsiębiorstwa jest proces, postrzegany jako dynamiczny obiekt, wokół którego buduje się system relacji wewnątrz-organizacyjnych. Proces ten jest efektem sukcesywnie wykonywanych operacji w przekroju całego przedsiębiorstwa.

System ten jest unikalny dla każdego przedsiębiorstwa tworząc niepowtarzalny łańcuch tworzenia wartości. W ten sposób przedsiębiorstwo może budować silną pozycję rynkową i konkurencyjną.

W każdej organizacji istnieje sieć procesów, bez względu na to czy zostały one uprzednio zidentyfikowane i opisane. Idea kształtowania w sposób racjonalny procesów powoduje implementację zmian usprawniających całe przedsiębiorstwo.

Identyfikacja procesów – etapy:

1. Analiza otoczenia przedsiębiorstwa – analiza strategiczna np. SWOT

2. Analiza istniejących procesów - klasyfikacja procesów, opis procesów, usprawnianie procesów

3. Ocena parametrów procesu

Analiza istniejących procesów - Klasyfikacja procesów

W celu dokonania klasyfikacji procesów należy zdiagnozować przedsiębiorstwo, wymagane etapy to:

Klasyfikacja procesów:

Podstawowe (główne) – decydujące o podstawowych funkcjach i celach organizacji; efektem jest produkt/usługa na rynek zewnętrzny np. wytworzenie wyrobu w firmie produkcyjnej albo prowadzenie księgi rachunkowej w biurze rachunkowym. Określenie procesów podstawowych stanowi podstawę tworzenia się nowej struktury organizacyjnej – struktury procesowej.

Pomocnicze (wspierające), których zadaniem jest wspomaganie realizacji procesów podstawowych; efektem jest produkt/ usługa na rynek wewnętrzny (np. remonty i konserwacja urządzeń, transport)

Zarządcze ( kierownicze) – efektem jest „usługa” o charakterze niematerialnym, koncepcyjnym (np. planowanie, kontrolowanie, organizowanie, podejmowanie decyzji, itd.)

Kluczowe ( strategiczne) – to procesy podstawowe, pomocnicze i zarządcze, które w największym stopniu wpływają na strategiczny sukces przedsiębiorstwa.

Przykłady procesów: rozwój produktów, pozyskiwanie nowych klientów, zaopatrzenie i logistyka, realizacja zamówienia, obsługa klienta, itd.

Analiza istniejących procesów - Opis procesów

Wykorzystanie umownej notacji dla przedstawienia procesów, jest to etap opisania:

Na tym etapie wymagane jest określenie parametrów procesów :

Analiza istniejących procesów – Identyfikacja usprawnień

Ocena parametrów procesów

Ocena zdolności procesów do dostarczania wyrobów i usług o cechach pożądanych przez klientów jest dokonywana poprzez pomiar określonych parametrów procesów, np.: czasu realizacji, kosztu realizacji, jakości wytwarzanych produktów/usług.

Wdrażając zasady TQM lub normy serii ISO 9000 przedsiębiorstwa są bezwzględnie zmuszone do wyodrębnienia i przeanalizowania układu procesów występujących w organizacji

W związku ze zmianą sposobu funkcjonowania przedsiębiorstw dotychczasowe funkcjonalne struktury organizacyjne zostały wyparte przez nowe konstrukcje.

We współczesnych koncepcjach budowanie przedsiębiorstwa według funkcji zostało zakwestionowane, ze względu na niską efektywność.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
APG auditowanie polityki jakosci(1)
Polityka Jakości Rexroth
polityka jakości
Wykłady jakosc, Polityka jakości
Polityka jakości
20030827145552, Przedsiębiorstwo Robót Komunikacyjnych w Krakowie Spółka Akcyjna deklaruje swoją Pol
kultura polityczna a jakośc demokracji, Kultura polityczna a jakość demokracji
kultura polityczna a jakośc demokracji, wstęp do socjologii
polityka jakosci
Polityka jakości przemysłu ciężkiego
Deklaracja polityki jakości dj
Polityka jakości(druk)i, ISO, ISO
Polityka jakości dostaw przykład
Polityka Jakości, Polityka Jakości
Polityka jakości Spółdzielni Mleczarskiej
Polityka jakości
POLITYKA JAKOŚCI

więcej podobnych podstron