SZACHOWNICA (SERNIK)

CIASTO: 2 szkl. mąki ,1 szkl. cukru , 3 łyżki kakao , 2 łyżki dżemu lub powidła , 1 szkl. mleka , 2 jajka , 1/2 k. margaryny , 1 łyżeczka sody

WYKONANIE : Utrzeć margarynę z cukrem i żółtkami, dodać dżem lub powidła , mąkę wlać mleko, ubić pianę z białek i dodać do ciasta ;delikatnie wymieszać .wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w tem. 170 – 180 st. Ok. 30 – 35 min.

MASA SEROWA: 1 i 1/2 kg. sera mielonego, 1 k . margaryny,

1/2 kg. cukru ,1 budyń śmietankowy, 6 jaj, 2 łyżki kaszy manny , 2 łyżki mąki kartoflanej.

WYKONANIE : Utrzeć margarynę z cukrem i żółtkami dodać ser i resztę składników. Ubić pianę z białek i dodać do sera delikatnie wymieszać.

WYKONANIE CIASTA : Wystudzone ciasto przekroić wydłuż na 9 pasków. W formie wyłożonej papierem do pieczenia ( tej w której piekło się ciasto )układamy 4 paski ciasta i pięć pasków sera, górna warstwa na przemian ,5 pasków ciasta i 4 paski sera. Piec oj 60 min( aby ser miał złoty kolor)