ROLNICTWO 1.ROK GR 6	KATARZYNA PASIŃSKA	DATA ĆW: 19.03.2012
ALKOHOLE I FENOLE REAKCJE ALKOHOLI O RÓŻNEJ RZĘDOWOŚCI Z METALICZNYM SODEM I ODCZYNNIKIEM LUCASA. REAKCJA FENOLU Z NaOH, NaHCO3

1. REAKCJE ALKOHOLI Z METALICZNYM SODEM

Odczynniki:

- alkohol etylowy

- alkohol sec-butylowy

- alkohol tert-butylowy

- sód metaliczny

Właściwości fizyko-chemiczne odczynników:

- alkohol etylowy

ciecz

łatwopalna

charakterystyczny zapach

rozpuszczalna w wodzie

temperatura topnienia 114,3 °C

temperatura wrzenia 78,4 °C

- alkohol sec-butylowy

bezbarwna ciecz

słabo rozpuszczalna w wodzie

temperatura topnienia -115 °C

temperatura wrzenia 98-100 °C

- alkohol tert-butylowy

bezbarwna ciecz

temperatura topnienia

temperatura wrzenia

- sód metaliczny

srebrzysty, miękki, kowalny metal

bardzo reaktywny pierwiastek

temperatura topnienia 97,72 °C

temperatura wrzenia 883 °C

Wykonanie doświadczenia:

Do przygotowanych 3 probówek rozlano kolejno przygotowane alkohole, a następnie do każdej probówki dodano niewielki kawałek sodu metalicznego. Obserwowano zachodzące reakcje.

Obserwacje:

Po dodaniu sodu do probówki z alkoholem etylowych zaszła gwałtowna reakcja. Wydzielający się gaz unosił opiłek na powierzchni.

Po dodaniu sodu do probówki z alkoholem sec-butylowym widać zachodzącą reakcję. Jest ona mniej gwałtowna niż w przypadku etanolu, gaz wydziela się wolniej.

Po dodaniu sodu do probówki z alkoholem tert-butylowym zachodząca reakcja jest słabo widoczna. Reakcja nie jest gwałtowna, gaz wydziela się w mniejszych ilościach i bardzo wolno.

Reakcje:

1. WYMIANA GRUPY HYDROKSYLOWEJ NA CHLOR W ALKOHOLU

Odczynniki:

- alkohol butylowy

- alkohol sec-butylowy

- alkohol tert-butylowy

-odczynnik Lucasa

Właściwości fizyko-chemiczne odczynników:

- odczynnik Lucasa

mieszanina stężonego kwasu solnego i chlorku cynku, służąca do rozróżnienia alkoholi trzeciorzędowych

Wykonanie doświadczenia:

Do przygotowanych 3 probówek rozlano kolejno przygotowane alkohole, a następnie do każdej probówki dodano odczynnika Lucasa. Obserwowano zachodzące reakcje.

Obserwacje:

Po dodaniu odczynnika do probówki z butan-1-olem nie zaobserwowano reakcji, nie stwierdzono zmian w probówce.

Po dodaniu odczynnika do probówki z alkoholem sec-butylowym nie zaobserwowano reakcji. Zmiany w probówce zauważalne były po dłuższym czasie.

Po dodaniu odczynnika do probówki z alkoholem tert-butylowym zaobserwowano zachodzącą reakcję. Nastąpiło zmętnienie roztworu i jego rozwarstwienie.

Reakcje:

1. REAKCJA FENOLU Z Br₂ aq

Odczynniki:

- fenol

- woda bromowa

- czterochlorek węgla

Właściwości fizyko-chemiczne odczynników:

- fenol

w temp. pokojowej bezbarwne krystaliczne ciało stałe

temperatura topnienia 41 °C

temperatura wrzenia 182 °C

słabo rozpuszczalny w zimnej wodzie

- Br2 aq

nasycony wodny roztwór bromu

barwa brunatna

słabo rozpuszczalny w wodzie

- czterochlorek węgla

bezbarwna ciecz

słodkawy zapach

temperatura topnienia −23 °C

temperatura wrzenia 77 °C

słabo rozpuszczalny w zimnej wodzie