Makroelementy wykład 8

Makroelementy wykład 8 22.11

Sód

Ilość sodu w organizmie ocenia się na około 60 gramów a jego stężenie w surowicy krwi waha się w granicach 135-145mmol/L

drobnocząsteczkowe składniki osocza

Elektrolity Stężenie [mmol/L]
Sód 136 – 142
Chlorki 95 – 103
Wodorowęglany 22 – 27
Potas 3,8 – 5,0
Wapń 2,3 – 2,74
Fosfor nieorganiczny 0,84 – 1,45
Magnez 0,65 – 1,23
Żelazo 50 – 160 umol/L

Dlaczego ludzie powinni uważać na ilość spożytego sodu oraz ograniczyć jego spożycie?

Jak są ze sobą powiązane gospodarka wodna i sól(sód)?

Zdjęcie 2600

Hiponatremia : Na + < 136mmol/L

Hipernatremia : Na + > 142 mmol

Sód normy:

Górny próg

Rekomendacje:

Sód a ciśnienie tętnicze

Jak kontrolować ilość spożytego sodu - zdjęcie 2608

Jak proces technologiczny wpływa na zawartość sodu i potasu w diecie – zdjęcie 2613

Potas

Źródła:

Im pokarm uboższy w tłuszcze, tym bardziej bogaty w potas

Dorośli : 4,700 mg/dzień

Objawy:

Niedobór:

Nadmiar:

Magnez

Magnez w organizmie

Połowa występuje w kościach(55-60%)

Tkanki miękkie(40-45%)

1% płyny pozakomórkowe

Rola:

Niedobór:

Nadmiar:

Niedobór magnezu często występuje u osób nadużywających alkohol

Chlor

Rola:

Nadmiar:

Niedobór:

Źródła:

Dzienne zapotrzebowanie:

Chlor tracony jest z organizmu wraz z płynami(długotrwałe pocenie, biegunka, wymioty, stosowanie leków moczopędnych)

Osoby pijące wodę chlorowaną powinny pamiętać że zawarty w niej chlor niszczy witaminę E oraz naturalną florę bakteryjną jelita

Siarka

Funkcja Źródła

Niedobory

Symptomy

Zatrucia
Reakcje Osydo-redukcyjne Mięso, jaja, mleko Brak Brak
Reguluje przepuszczalność błon

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Makroekonomia wyklad sem 3
Makroekonomia, wykład 1
MAKROEKONOMIA WYKŁAD III
Makroekonomia Wykład 1
Makroekonomia Wykład 17 01 2010
MAKROEKONOMIA, Wykłady rachunkowość bankowość
makroekonomia wykład, Studia, MAKROEKONOMIA
makroekonomia wyklady, loli , SemIGWSH, ekonomia makroekonomia
Wykłady z makroekonomii, Ekonomia, Ekonomia stacjonarna I stopień, II rok, Makroekonomia, Makroekono
Makroekonomia - Wykład 5, Studia, ZiIP, SEMESTR II, Makroekonomia
makroekonomia wyklad 5  11 2011
makroekonomia wykłady(2)
Makroekonomia wykłady
makroekonomia, wykład 1 - 13.02.2012, Nota elegancka
makroekonomia, wykład 12 - 14.05.2012, Nota elegancka
Makroekonomia wyklad nr 4, Makroekonomia wyklad nr
makroekonomia wyklad nr1, Wspolczesnie powszechna metoda zalecana przez ONZ przy obliczaniu pkb jest
makroekonomia wykłady(1)
MAKROEKONOMIA wykład! 03 2010

więcej podobnych podstron