Test odżywianie

A

1.Podaj po jednym przykładzie pokarmu, który zawiera:

1. Laktozę

2. Sacharozę

3. Celulozę

4. Olej słonecznikowy

5. Białko

2. Wymień 3 witaminy rozpuszczalne w wodzie

3. Podaj funkcję trzech narządów układu pokarmowego człowieka:

1. Jama ustna

2. Wątroba

3. Jelito cienkie

4. Wymień 3 procesy zachodzące w żołądku:

5. Wymień procesy zachodzące w jelicie grubym:

___________________ _________________________ ____________________

6. Wymień po jednym przykładzie zaburzeń w funkcjonowaniu organizmu człowieka, jakie mogą wywołać niedoboru pierwiastków:

1. Jodu

2. Fluoru

3. Żelaza

Do jakiej grupy zaliczysz wymienione pierwiastki?

7. Dieta wegetariańska polega na spożywaniu pokarmów wyłącznie pochodzenia roślinnego. Wymień najważniejszy argument, którego byś użył, aby odradzić stosowanie tej diety przez dzieci i młodzież.

8. Anoreksja to…

9.Schemat ilustruje działanie enzymu trawiennego wg teorii „Klucza i zamka”

1. Opisz elementy schematu, wpisując nazwy: aminokwas, białko, proteaza

2. Wyjaśnij dlaczego białka w przewodzie pokarmowym są poddane działaniu proteaz?

3. Wymień, w których odcinkach przewodu pokarmowego działają proteazy?