Serowe oponki z cukrem pudrem

Tego potrzebujesz:

• 50 g masła

• 200 g mąki

• 100 g twarogu

• 1 jajko

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• szczypta soli

• 500 ml oleju do smażenia

• cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

1. W misce wymieszaj: mąkę, proszek do pieczenia, jajko i sól. 
2. Dodaj rozpuszczone masło. 
3. Wszystko wymieszaj mikserem.
4. Twaróg rozgnieć dokładnie widelcem.
5. Ciasto przełóż na podsypany mąką stół i dodaj pokruszony twaróg.
6. Szybko zagnieć na elastyczne ciasto.
7. Rozwałkuj na grubość około 7 mm i wytnij za pomocą metalowych obręczy oponki.
8. W rondlu rozgrzej olej. 
9. Oponki wrzucaj na gorący tłuszcz i smaż z obu stron, aż wypłyną i staną się rumiane.
10. Usmażone oponki od razu posyp cukrem pudrem.