Oponki

Składniki

500 g mąki pszennej

500 g twarogu

1 i pół miarki Thermomixa cukru

2-3 jaja

1-2 łyżki śmietany

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka octu

olej do smażenia

Czynności

• Do naczynia miksującego włożyć twaróg i zmielić na jednolitą masę - czas około

30 sekund, obroty w pozycji 8, pomagając sobie łopatką.

• Dodawać składniki w kolejności: 3 jaja całe, cukier, śmietana, ocet, soda oczyszczona, proszek do pieczenia i na koniec mąkę pszenną.

• Wszystko razem miksować za pomocą łopatki - czas 2 min, obroty w pozycji 8.

• Wyrobione ciasto wałkować na grubość 1 cm, wykrawać krążki z dziurką i smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron.

• Osączyć oponki z tłuszczu i posypać cukrem pudrem.

---