Pulpeciki w sosie pomidorowym

Czas przygotowania: 1 godzin

Składniki
300 dag mięsa mielonego
1 jajko
1 bułka czerstwa
przyprawy
sos
koncentrat pomidorowy
1 kostka rosołowa
mąka do zagęszczenia
2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego

Etapy przygotowania

Mięso mieszamy ze wszystkimi składnikami, formujemy małe pulpeciki, i obsmażamy je na patelni. kostkę rosołową i koncentrat pomidorowy dodajemy do wrzątku. Jak pulpeciki podsmażymy wrzucamy do bulionu, i gotujemy na małym ogniu ok. 20-30 minut. Z mąki , śmietany i odrobiny bulionu robimy zawiesinę i wlewamy , szybko mieszają żeby się nie zrobiły grudki, gotujemy aż zgęstnieje, przyprawiamy solą pieprzem.

Roladki z serem

Czas przygotowania: 40 minut
Czas smażenia: 10 minut

Składniki
4 plastry schabu
4 plastry sera żółtego
4 plastry szynki
1 ogórek konserwowy
masło
sól i pieprz do smaku
łyżka mąki
1,5 wywaru drobiowego(lub po prostu kostka rosołowa rozpuszczona)
jajko i tarta bułka do panierowania

Etapy przygotowania
Plastry schabu cieniutko rozbijamy. Solimy i posypujemy pieprzem. Na każdy kawałek układamy po plastrze szynki i sera, smarujemy ser cienką warstwą masła. Na brzegu kładziemy kawałek ogórka( ja dzielę średniej wielkości ogórka na cztery części).Zwijamy jak roladkę. Przekłuwamy wykałaczkami. Panierujemy i obsmażamy na niewielkim ogniu na złoto z każdej strony. Przekładamy do garnka.
Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła. Wsypujemy łyżkę mąki i podgrzewamy aż mąka zbrązowieje. Wlewamy powoli wywar i ciągle mieszamy aż sos będzie gładki i nie za gęsty. Tak przygotowany wlewamy do mięsa i dusimy pod przykryciem  około 15-20 minut.

bitki w sosie pieczeniowym

Czas przygotowania: 60 minut
Czas gotowania: 60 minut

Składniki
* 500g wołowiny lub schabu
* 1 cebula mała
* sól pieprz do smaku
* sos pieczeniowy w torebkach z knorra
* 300 ml wody
* liście laurowe 2 sztuki
* ziele angielskie około 3 sztuki
* olej do smażenia

Etapy przygotowania
Mięso myjemy i kroimy w plastry o grubości około 1cm. Każdy kawałek lekko tłuczemy i przyprawiamy pieprzem i solą. Olej rozgrzewamy na patelni i podsmażamy mięso aż do momentu gdy nabierze lekko brązowej barwy. Następnie zdejmujemy i przekładamy do wcześniej przygotowanego garnka i zalewamy wodą dodajemy cebulę, liście laurowe, i ziele angielskie i dusimy do momentu aż będzie miękkie potem sos przygotowujemy tak jak pisze na opakowaniu i dodajemy do garnka i niech sie przez chwile pogotuje i gotowe a do mięsa robimy ziemniaki i surówkę albo mizerie jak kto woli

PASZTECIKI

Czas przygotowania: 120 minut
Czas pieczenia: 2 godzin

Składniki

CIASTO;
0,5 kilo mąki
5 dag drożdży
1 łyżka cukru
1 mała śmietana kwaśna 12 %
1 margaryna
2 jajka całe

FARSZ;
1 kg mięsa mielonego
1 kg pieczarek
3 szt. cebuli

Etapy przygotowania
Drożdże z cukrem i trochę śmietany wyrobić, odstawić na chwilkę.
Do miski wrzucić; mąkę, śmietanę, margarynę, jajka i zrobiony odczyn z drożdży.
Wszystko razem zagnieść na jednolitą masę, włożyć ciasto ...(ja kładę do poszewki) do wiadra z zimną wodą i czekać aż ciasto wypłynie na górę. Gdy wypłynie wyłożyć do miski i podzielić na 4 części, rozwałkować na stolnicy i wycinać prostokąty. Na każdy prostokąt kłaść łyżeczką farsz i całość sklejać palcami. Układać na blasze, wcześniej wysmarowaną margaryną, każdego paszteciki smarować jajkiem. Piec w piekarniku w 180 stopniach, z 20 min aż się ciasto zarumieni.

PRZYGOTOWANIE FARSZU; 
Pieczarki zetrzeć na tarce na dużych oczkach zeszklić na patelce. Mięso mielone podsmażyć na odrobinie oliwki, przyprawić. Cebule pokroić na kostkę i zeszklić na patelni. Jak już wszystkie składniki będą gotowe ,wszystko razem wymieszać i doprawić (preferuję pieprzne).  Zamiast farszu z mięsem mielonym można zrobić farsz z kapusty kiszonej z grzybkami lub pieczarkami, też super smakują a bardziej pasują na wigilię.

jajecznica z pomidorami
farsz (Podsmaż kiełbaskę pokrojona w kostkę z cebulka ,potem dodaj pokrojona i oczyszczona paprykę, sól, pieprz -odrobinkę. Podduś pod przykrywką. Umyj pieczarki ,obierz ze skórki ,pokrój i dołóż do kiełbaski i papryki chwilkę podduś. 
+ dodaj obrane ze skórki i pokrojone pomidory (sparz gorącą wodą skórka pięknie będzie schodzić) -mieszaj aż pomidorki się zrobią na taka ciapkę i wtedy wbij jajka .
Papryki może nie być 

Xxx xxx

1 cebulę kroisz i podsmażasz na patelni na złoto- mieszaj. Do tego wrzucasz paczkę mięska mielonego i podsmażasz mieszając. Dodajesz soli, pieprzu do smaku, rozgnieciony ząbek czosnku (albo pokrojony). Do tego wrzucasz sos do spaghetti Knorra- dokładnie zamieszaj. Dolej ok szklankę wody, łyżkę ketchupu, oregano, pół łyżeczki cukru. Wymieszaj dokładnie i podduś całość jeszcze ok. 10-15 min.
Ugotuj makaron do spaghetti. całość posyp utartym żółtym serem

Papryka nadziewana - niby gołąbki
robisz farsz
1/2 kg mielonego mięsa mieszasz z 2-oma torebkami (ugotowanego) ryżu ,jajkiem, posiekaną cebulą i przyprawiasz jak lubisz (sól ,pieprz , curry , czosnek...).
Papryka powinna być dość duża i pojemna (4-5 sztuk podobnej wielkości).
Odkrajasz czubek papryki (ten z ogonkiem), czyścisz ,pakujesz do środka farsz ,ustawiasz w garnku ,zalewasz wodą do połowy wysokości, lekko solisz.
Gotujesz aż papryka będzie miękka (ok 1/2 h ) Możesz podać z sosami, np pomidorowym. Można polać ketchupem.

Chili Con Carne
- 30 dag wołowiny 
- 2 cebule
- 0,5 kg pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- fasolka konserwowana czerwona  (można nie dodawać)
- ostra przyprawa (chilli, ostra papryka, pieprz cayenne, peperoncino)
- inne przyprawy do smaku 

Etapy przygotowania
Cebulę zeszklić, dodać wołowinę pokrojoną w kostkę i podsmażyć. W między czasie dodać czosnek. Gdy dobrze się podsmaży dodać pomidory pokrojone bez skórki. Gdy mięso będzie miękkie a pomidory trochę odparują dodać fasolę i wymieszać. Podawać z bagietką ! Z ziemniakami też pyszne 

Pasta jajeczna:
4 jajka ugotowane na twardo, cebulka, papryka czerwona, może być szczypiorek, troszkę masła i majonez. Rozdziobujemy widelcem jajka, dodajemy pokrojona w kostkę cebulkę, potem paprykę też w kostkę pokrojoną, dodajemy troszkę masła i łyżkę majonezu do smaku. Mieszamy wszystko aby zrobiła sie z tego równomierna masa. Potem przyprawiamy do smaku. szczypta soli pieprzu i szczypiorek. Wszystko jeszcze raz mieszamy i gotowa 

xxxxx

1 torebka ryżu
30 dag pieczarek
1 ząbek czosnku
1 większa cebula
sól
Podgrzewamy na patelni olej i do takiego właśnie podgrzanego dodajemy pokrojony czosnek z cebulą. Smażymy do momentu, aż cebulka zarumieni się.
Potem do tego dodajemy pokrojone pieczarki (uwaga! bardzo się kurczą podczas smażenia). Smażymy do momentu, kiedy pieczarki będą już dobre.
W ostatniej fazie wsypujemy ugotowaną uprzednio torebkę ryżu. Zmniejszamy ogień i smażymy przez kilka minut, dosalając dla smaku.

xxxxxxxx

Kromki chleba - najlepiej nie pierwszej świeżości 

Jajko (jak więcej kromek, to dwa jajka, albo jajko i troszkę mleka)

ser żółty - plasterki

pieczarki

cebula

przyprawy (sól, pieprz najlepiej cayenne /czy jak to się tam pisze/, papryka, curry, bazylia, oregano)

ew. keczup, sos czosnkowy, sos tatarski, majonez, kto co lubi
Etapy przygotowania
Kroimy cebulę, kroimy pieczarki

Smażymy cebulę i pieczarki doprawiając trochę solą, pieprzem i papryką. Usmażone zostawiamy w garnku i przykrywamy czymś, aby nie wystygło.

W głębokim talerzu lub miseczce rozbełtujemy jajko z przyprawami - bazylią, oregani, curry czy innymi, jakie się lubi. Jeśli będziemy obrabiać dużo kromek to jajka rozbijamy dwa lub wlewamy do jajka trochę mleka.

Maczamy w tym rozbełtanym jajku kromki chleba - obustronnie

Kromki kładziemy na patelnie z rozgrzanym tłuszczem (ale nie za mocno, bo łatwo się przypala). Smażymy z obu stron, aż się ładnie zarumienią

Po usmażeniu kromek, wyjmujemy je na talerz i od razu, póki są ciepłe kładziemy na nie plasterek żółtego sera, na ser łyżką nakładamy ciepłe pieczarki, polewamy to keczupem, majonezem czy sosem czosnkowym i zjadamy 

Kiełbasa w pomidorach
Na patelni podsmażamy ok. 3-4 cebule pokrojone w kostkę - wrzucamy do garnka. Znowu na patelni podsmażamy pokrojone w kostkę 3-4 kiełbasy - wrzucamy do garnka z cebulą. Kilka pomidorów ( 7-9) zalewamy wrzątkiem, zdejmujemy skórkę, kroimy w kostkę i wrzucamy do cebuli i kiełbasy. Dusimy na małym ogniu przez chwile doprawiając pieprzem, papryką mieloną słodką i ostrą... Danie szybkie i smaczne 

parówki po diabelsku 
- 1/2 kg parówek
- 1/2 kg pieczarek
- 3 cebule
- słoiczek pikantnego ketchupu 
Etapy przygotowania
Parówki i pieczarki pokroić w plasterki. Cebulę w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć cebulę następnie przełożyć ją do garnka. Tak samo po kolei postąpić z parówkami i pieczarkami. Wszystko razem wymieszać i dodać ketchup. Podgrzewać na małym ogniu aż całość się zagotuje. 

Łazanki:
- kapusta biała
- makaron (najlepiej rurki, kolanka lub świderki)
- kiełbasa (wedle uznania - zależy jak kto mięcho lubi)
- boczek 20 dag
- cebula 
- sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
Etapy przygotowania
Kapustę pokroić w kostkę, wrzucić do garnka z posoloną wodą. Dodać ziele angielskie i liść laurowy - gotować aż kapusta zmięknie. Na oleju (najlepiej w brytfannie żeby kapusta i makaron się zmieściły) podsmażyć kiełbasę i boczek pokrojone w kostkę. Kiedy mięso będzie lekko przypieczone dodać pokrojona w kostkę cebulę - smażyć aż się zarumieni. Kapustę odcedzić, ugotować makaron i dodać razem do mięsa z cebulą. Wymieszać i doprawić. 

xxxxxx
Bierzemy ser- jaki lubimy, ja przed chwilą zjadłam podpuszczkowy typu koryciński), ale może być też żółty , pleśniowy z biała pleśnią typu camembert.. ważne, żeby zwarty i słony.
kroimy w dość grube plastry takie na palec i wrzucamy na grilla lub patelnię grillowa. Smażymy aż zmięknie (ok 2 min z każdej strony). Zjadamy z żurawina lub kuminem, Świetnie pasują też winogrona a taki ugrillowany ser świetnie wygląda.,

proste grzanki da fanów pomidorów
rozgrzewamy piekarnik do 150 stopni. tyle samo koncentratu pomidorowego i oliwy mieszamy w miseczce, wciskamy lub ścieramy na tarce kilka ząbków czosnku, doprawiamy ziołami prowansalskimi i ewentualnie pieprzem i solą. smarujemy tym pokrojoną bułkę [ja często robię z kajzerek, ale kroję je nie tak standardowo tylko w poprzek. niestety nie wiem ile koncentratu i oleju wychodzi na ile kromek, zawsze robię na oko ] i na posmarowane kromki kładziemy klika bardzo cieniutkich pół-plasterków z cebulki. wrzucamy do pieca na kilkanaście minut aż zbrązowieją boczki. smacznego 

Xxxx

składniki:
- mięso mielone (dowolne - ok 300g)
- puszka pomidorów bez skórki 
- garść pieczarek pokrojonych w plasterki
- przyprawy: sól (ja używam minimalnie), pieprz (do smaku), oregano (sporo - 2 łyżki), bazylia (sporo 2 łyżki), papryka słodka (sporo 2 łyżki), pieprz ziołowy (średnio - 1 i 1/2 łyżeczki), papryka wędzona (niedużo - max 1/2 łyżeczki), papryka ostra (niedużo - wg uznania), gałka muszkatołowa (niedużo, lepiej mniej niż przedawkować - 1/3 łyżeczki)
- bazylia świeża (niekonieczna, ale bardzo polecam)
- oliwa lub olej do smażenia
Etapy przygotowania
Mięso smażymy na tłuszczu, rozgniatając, solimy i pieprzymy. Usmażone wrzucamy do garnka, dodajemy wszystkie składniki (oprócz świeżej bazylii), ew dolewamy wody. Mieszamy, dusimy na małym ogniu - wystarczy pół godziny. Całość ma mieć konsystencję gęstego sosu, więc uważajmy dolewając wody - jest ona tylko po to, żeby się całość nie przypaliła.
Podajemy z makaronem - w wersji bardziej wykwintnej nadziewam duże muszle, kiedy mi się spieszy - gotuję zwykłe świderki (koniecznie z pełnego ziarna). Posypujemy liśćmi świeżej bazylii, i gotowe. Zamiast bazylii można posypać startym w wiórki parmezanem.
Przyprawy - można modyfikować wg uznania, wg mnie taka mieszanka jest idealna. Na początek uważać z ilością - ale ja np oregano, bazylię(suszoną), paprykę słodką sypię w dużych ilościach. 
Wbrew pozorom, danie szybkie i proste - a przepyszne

Ciasto francuskie z pieczarkami i ogórkiem
Składniki:
1-2 cebule
400g pieczarek
ciasto francuskie
starty ser żółty lub mozzarella
1 ogórek
Etapy przygotowania
1. Cebulę i pieczarki pokroić i dusić aż do zrumienienia pod przykryciem
2. Ciasto francuskie pokroić na małe prostokąty.
3. Na płaty ciasta ułożyć starty ser, następnie pieczarki z cebulką i na koniec plasterki zielonego ogórka.
4. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 °C przez 10 min, aż do zrumienienia.

Ryż na szybko z klopsikami

Składniki na 4 porcje:
- 15 dag długo ziarnistego ryżu,
- 1 główka kapusty pekińskiej,
- 3-4 marchewki,
- 1 cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 2 łyżki oleju,
- 30 dg mieszanego mielonego mięsa, sól, pieprz,
- 4 łyżki orzeszków nerkowca,
- 125 ml sosu chili do kurczaka

Etapy przygotowania
W garnku zagotować osoloną wodę, na wrzątek wsypać ryż, ugotować według przepisu na opakowaniu. Kapustę oczyścić ze zwiędłych liści, opłukać, pokroić na kawałki. Marchewki oskrobać, umyć, pokroić w zapałkę. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Mielone mięso obficie doprawić solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać łyżkę oleju. Stopniowo wrzucać porcyjki mięsa, szybko obsmażyć z obu stron. Dodać czosnek i cebulę, zeszklić.
Usmażone mięso wyjąć, przełożyć na talerz. Ryż odcedzić. Wsypać na tłuszcz, pozostały ze smażenia mięsa, dodać pozostały olej. Smażyć kilka minut, dodać kapustę, marchew i orzeszki (ew. można je wcześniej grubo posiekać). Smażyć 3 minuty.
Do gotowej potrawy ponownie włożyć mięso, krótko podgrzać. Polać sosem chili, doprawić. Dobrym dodatkiem będzie pieczony czosnek (nieobraną główkę wkładamy do gorącego piekarnika na 20 minut).

Ziemniaczana patelnia

Składniki:
- 60 dag wczorajszych ugotowanych ziemniaków,
- 3 różnokolorowe papryki,
- duży por,
- 15 dag podeschniętej kiełbasy,
- olej do smażenia,
- 3 łyżki Ajwaru

Etapy przygotowania
Ziemniaki pokrój w grube plastry, paprykę na kawałki, a kiełbasę i por w skośne plasterki.
Na oleju przysmaż najpierw ziemniaki. Dodaj kiełbasę, por i paprykę. Smaż 5 min. mieszając. Dodaj Ajwar oraz 3 łyżki wody. Wymieszaj. przypraw solą i pieprzem. Danie podaj posypane natką.

Cannelloni z mięsem mielonym i pieczarkami

Czas przygotowania: 120 minut

Składniki
Opakowanie makaronu Cannelloni
Kostka margaryny
1 średnia cebula
Mięso mielone (na tacce) ok. 500-600g
Pieczarki (opakowanie) ok. 500g
Ser żółty do posypania
2 opakowania sosu (według uznania i smaku) - ja dodałam mój ulubiony Knorr Napoli do spaghetti

Etapy przygotowania
1. Cebulę kroimy w kosteczkę, wrzucamy mięso mielone i smażymy tak długo, aż mięso będzie gotowe.
2. Pieczarki kroimy w kostkę (niezbyt małą) i również smażymy w osobnym naczyniu. (Ja dusiłam ok. 60 minut) 
3. Gdy mięso i pieczarki wystygną, mieszamy składniki ze sobą. 
4. Na dno naczynia żaroodpornego wkładamy odrobinę margaryny i wlewamy troszkę wcześniej przygotowanego sosu. 
5. Rurki makaronowe wypełniamy farszem i układamy w naczyniu. 
6. Całość polewamy resztą sosu i posypujemy żółtym serem.
Zapiekamy w 200°C, ok. 35-40 minut.

Jaskółcze gniazda

Czas przygotowania: 15 minut
Czas smażenia: 15 minut

Składniki
1/2 kg mięsa mielonego
4 jajka
bułka tarta
pieprz
sól
majeranek
olej

Etapy przygotowania
Najpierw należy ugotować jajka i obrać je ze skorupki. Następnie rozgrzewamy w małym garnku 2-3 szklanki oleju. Zanim olej dobrze się nagrzeje, doprawiamy mięso przyprawami, potem owijamy jajka mięsem, obtaczając je w bułce tartej. Wkładamy na dobrze rozgrzany olej smażymy ok 5 minut

Kryzysowe danie

Czas przygotowania: 60 minut

Składniki
-1 kg ziemniaków
-2 jajka
-4 łyżki mąki pszennej
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-1 duża cebula
-bułka tarta
-sól, pieprz, olej

Etapy przygotowania
Ziemniaki ugotować, przestudzić i przepuścić przez praskę. Dodać mąki, jajka i posiekaną cebulę. Doprawić. Wyrobić ciasto. Formować placuszki i piec na rozgrzanej patelni

Z kapusty i pomidorów

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki
-30 dag białej kapusty
-2-3 pomidory(mogą być koktajlowe)
-cebula

SOS
-3 łyżki oliwy z oliwek
-2 ząbki czosnku
-biały ocet winny
-cukier, sól, pieprz

Etapy przygotowania
Kapustę obrać z wierzchnich liści, przyciąć głąb i opłukać. Poszatkować, posolić i odstawić na ok.20 min. Pomidory sparzyć i zdjąć z nich skórkę. Pokroić je w niezbyt grubą kostkę(lub w przypadku pomidorków koktajlowych przeciąć na pół).Cebulę pokroić w cienkie piórka.
Czosnek zmiażdżyć z solą, dodać oliwę. Doprawić cukrem, pieprzem i octem. Połączyć składniki surówki i polać sosem, wymieszać

parówki w cieście

Czas przygotowania: 50 minut
Czas pieczenia: 30 minut

Składniki
0,5 kg cienkich parówek
2 papryki
20 dag pieczarek
20 dag żółtego sera

CIASTO:
35 dag mąki
¾ szklanki mleka
3 dag drożdży
szczypta soli
2 łyżki oleju

Etapy przygotowania
Z mąki, drożdży, ciepłego mleka, soli i oleju wyrobić ciasto i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Pieczarki  pokroić w kostkę a paprykę w cienkie paski.
Wyrośnięte  ciasto rozwałkować i wyciąć prostokąty, na każdy prostokąt położyć parówkę, odrobinę pieczarek i kilka pasków papryki. Dokładnie skleić brzegi ciasta, na wierzch położyć pasek żółtego sera. Piec około 30 min w   temperaturze 180° C

Naleśniki meksykańskie

Czas przygotowania: 60 minut
Czas gotowania: 50 minut

Składniki
500g mięsa mielonego wołowego
200g pieczarek
torebka ryżu
puszka fasoli czerwonej
1 cebula

2 ogórki konserwowe
1papryka czerwona
sól, pieprz
papryka słodka
papryka ostra
3 łyżki sosu pikantnego chilli

10 naleśników:
0,5 l mleka
1szklanka wody
szkl mąki
1 jajko
sól, pieprz
łyżka oleju

Etapy przygotowania
Zmiksować składniki na naleśniki, usmażyć na patelni (powinno wyjść ok 10)
Cebulkę kroimy, smażymy lekko na patelni na rozgrzanym oleju, dodajemy mięso mielone, przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką , papryką ostrą, dodajemy sos chilli, smażymy chwilkę, przerzucamy mięso do garnka, wrzucamy ryż, pokrojone pieczarki zalewamy 2 szklankami wody i dusimy do miękkości ryżu. Jak woda wyparuje, wrzucamy pokrojone w kostkę ogórki i paprykę ,gotujemy jeszcze ok 5 minut, na koniec wrzucamy odcedzoną fasolę, przyprawiamy - farsz gotowy:)
Układamy naleśniki na talerzu, nakładamy wzdłuż farsz, zawijamy. Na koniec polewamy sosem, może być z farszu, ja dodaje sosu pomidorowego:) 

placuszki a'la omleciki

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki
20 dkg szynki
2 parówki
Pół cebuli
3 jajka
20 dkg mąki
Vegeta
Pieprz

Etapy przygotowania
Szynkę i parówki pokroić na kwadraciki, a cebulę drobno. Margarynę roztopić na patelni, zrumienić cebulę następnie dodać szynkę i parówki, doprawić vegetą i pieprzem, chwilę smażyć. Trochę przestudzić. Do naczynia dać parówki, szynkę, cebulę, jajka, mąkę dobrze wyrobić! Na patelni rozgrzać olej i nakładać łyżką farsz, rozklepać troszkę i smażyć placuszki!!

Kuleczki ziemniaczane

Czas przygotowania: 30 minut
Czas smażenia: 30 minut

Składniki
ok. 1kg ugotowanych ziemniaków
1 jajko
ok. 8 łyżek mąki
przyprawy: sól, pieprz, bazylia, przyprawa do ziemniaków ( kto co woli ;) )

Etapy przygotowania
Ugotowane ziemniaki mielimy w maszynce do mięsa.
Dodajemy jajko, przyprawy i partiami mąkę wyrabiając masę "ziemniaczana".
Jeżeli ciasto wyjdzie zbyt mokre dodać jeszcze mąki.
Z ciasta formujemy kuleczki i smażymy w głębokim oleju jak frytki, do zarumienienia.
Podawać zamiast ziemniaków na obiad lub wcinać je same ;P
Ketchup jak najbardziej pasuje.

KEBAB DOMOWY W NALEŚNIKU

Czas przygotowania: 30 minut
Czas smażenia: 15 minut

Składniki
3 PIERSI Z KURCZAKA
DO MARYNATY;3 ŁYZKI OLEJU I PRZYPRAWA DO KEBABU
SOS CZOSNKOWY;1 JOGURT NATURALNY ZIOŁA PROWANSALSKIE;3 ŁYŻKI MAJONEZU,2 ZĄBKI CZOSNKU
SURÓWKA; 2 POMIDORY1 CEBULA,2 OGÓRKI POKROJONE W KOSTKE, 1
SAŁATA

CIASTO NALESNIKOWE;1 JAJO,1 SZKLANKA MLEKA,1 SZKLANKA MĄKI, 1 ŁYZKA OLEJU

Etapy przygotowania
1.FILETY Z KURCZAKA  POKROIĆ W PASKI I WŁOZYC DO MARYNATY NA 2 GODZ.
2.USMAŻYĆ MIĘSO NA PATELNI
3..ZROBIC SOS CZOSNKOWY WEDŁUG PRZEPISU
4.PRZYGOTOWAC SURÓWKĘ
5..USMAZYĆ NALESNIKI.NA KAZDY NAŁOŻYĆ FARSZ ,SURÓWKĘ I SOS CZOSNKOWY
6.ZAWINAĆ W KIESZONKĘ

Nadziany filet z kurczaka

Czas przygotowania: 25 minut
Czas smażenia: 10 minut

Składniki
pojedynczy filet z kurczaka,
5 pieczarek,

pół cebuli,
3 plastry sera,
masło,
1 jajko,
bułka tarta
sól, pieprz, curry

Etapy przygotowania
Filet pokroić na kotlety. Rozbić tłuczkiem i posypać solą, pieprzem i curry. Pieczarki oczyścić, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć z pokrojoną w kostkę cebulą. Doprawić solą i pieprzem ziołowym. Na przygotowany wcześniej filet układamy plaster sera, trochę podsmażonych pieczarek i pół łyżeczki masła. Zawijamy i przekłuwamy wykałaczkami żeby się nie rozpadł w czasie smażenia. Obtaczamy w bułce tartej, roztrzepanym jajku i jeszcze raz w bułce. Smażymy na głębokim tłuszczu na złoto.