Buciki na tort z masy cukrowej

Rzeczy, których potrzebujesz:

wałek, masa cukrowa w kolorze ciemnozielonym (lub biała masa i zielony barwnik spożywczy), masa cukrowa w kolorze jasnozielonym (lub biała masa i zielony barwnik spożywczy), karton, nożyczki, końcówka do rękawa spożywczego z wąskim otworem, pędzelek, nożyk do masy lukrowej (radełko), nóż, syrop kukurydziany lub miód, papier pergaminowy, waciki lub wata, nożyczki, kielonek lub mała szklaneczka, wykałaczka okrągła foremka (opcjonalnie), maszynka do wyciskania gliny lub masy cukrowej (opcjonalnie)

1

Pobierz szablon dostępny w tym kroku. W razie potrzeby powiększ go do wybranych rozmiarów i wydrukuj na kawałku sztywnego papieru (najlepiej kartonu). Wytnij poszczególne elementy.

2

Pracując na arkuszu papieru pergaminowego rozwałkuj ciemnozieloną masę cukrową na płaski kawałek. Połóż na niej szablony i wytnij za pomocą radełka lub zwykłego noża.

3

Na elemencie oznaczonym na szablonie jako A zrób radełkiem szlaczek, tak jak pokazuje zdjęcie obok.

4

Końcówką rękawa spożywczego zrób z lewej i z prawej strony tego elementu trzy otwory. „Rozwierć” je nieco końcówką. Pozostaw ten kawałek w takiej postaci i przejdź do kolejnego kroku.

5

Element C połóż na papierze pergaminowym. Zanurz cienki pędzelek w syropie kukurydzianym lub miodzie i zwilż górną połowę bucika wzdłuż krawędzi (patrz zdjęcie).

6

Przyklej w tym miejscu element B. Przestrzeń między dwoma kawałkami lukru wypełnij wacikami. Dzięki temu bucik zachowa kształt.

7

Teraz nanieś syrop kukurydziany wzdłuż pozostałej części krawędzi bucika.

Ads by OnlineBrowserAdvertisingAd Options

8

Przyklej w tym miejscu element A.

9

Nałóż więcej syropu w szczelinach, żeby element A dokładnie połączył się z resztą bucika.

Ads by OnlineBrowserAdvertisingAd Options

10

Palcami wygładź miejsca łączenia. Nie przejmuj się, jeśli spód bucika nieco się spłaszczy.

11

Jeśli podeszwa bucika nazbyt wystaje na zewnątrz, przytnij jej krawędź nożykiem do lukru.

Ads by OnlineBrowserAdvertisingAd Options

12

Włóż do bucika kielonek lub małą szklankę w taki sposób, by uformować „piętę”. Żeby szklanka nie przykleiła się do lukru, jej spód najpierw lekko natłuść.

Ads by OnlineBrowserAdvertisingAd Options

13

Teraz rozwałkuj kawałek jasnozielonej masy cukrowej. Dużą okrągłą foremką wytnij z niego koło.

14

Rozwałkuj je nieco, żeby jeszcze bardziej je spłaszczyć. Nie przejmuj się, że nie będzie już przypominać idealnego koła.

15

Nożykiem przekrój to koło na dwie części.

Ads by OnlineBrowserAdvertisingAd Options

16

Przód bucika posmaruj syropem kukurydzianym. Przyłóż w tym miejscu półkole z zielonego lukru i wygładź, żeby dobrze połączyło się z resztą bucika. Nadmiar jasnozielonego lukru odkrój.

17

Radełkiem zrób wzdłuż górnej krawędzi jasnozielonego czubka podwójny szlaczek.

Ads by OnlineBrowserAdvertisingAd Options

18

Teraz utnij długi pasek jasnozielonej masy cukrowej. Będzie on otaczał podeszwę bucika, więc upewnij się, że jest nieco dłuższy, niż jego obwód. Za pomocą wykałaczki odciśnij na pasku pionowe rowki.

19

Nanieś syrop kukurydziany dookoła nasady bucików i przyklej w tym miejscu zielony pasek.

Ads by OnlineBrowserAdvertisingAd Options

20

Nadmiar paska odetnij nożyczkami, a miejsce łączenia wygładź palcami.

Ads by OnlineBrowserAdvertisingAd Options

21

Większość bucików ma z tyłu małą pętelkę. Zadbajmy i o ten szczegół. W tym celu wytnij z jasnozielonego lukru krótki pasek, zegnij go na pół i sklej jego końce.

22

Przymocuj pętelkę z tyłu bucika używając zaledwie odrobiny syropu kukurydzianego.

23

Teraz nadszedł czas na sznurówki. Do ich wykonania najlepiej sprawdzi się maszynka do wyciskania gliny lub lukru z odpowiednią wąską i gładką końcówką. Jeśli nie masz takiej maszynki, równie dobrze możesz wyciąć krótkie paski z rozwałkowanej jasnozielonej masy cukrowej. Każdy taki pasek spłaszcz na końcach tak jak pokazuje zdjęcie obok.

Ads by OnlineBrowserAdvertisingAd Options

24

Nałóż odrobinę syropu kukurydzianego do otworków bucików. Następnie połóż na wierzch „sznurówki” i za pomocą wykałaczki wepchnij je do otworków.

25

Końce sznurówek możesz związać w kokardę lub puścić wolno, tak jak w tym przypadku. Ponownie nałóż odrobinę syropu kukurydzianego do otworów bucików i wepchnij w nie po jednym długim pasku zielonej masy cukrowej.

26

Jeden bucik gotowy. W analogiczny sposób przygotuj drugi. Pozostaw buciki w chłodnym miejscu na 48 godzin, żeby masa cukrowa całkowicie zastygła i utwardziła się.