Kotlety na poniedziałek

Składniki:

• mięso obrane z gotowanego kurczaka (jedna pierś i dwa udka)

• gotowane ziemniaki z wczorajszego obiadu (ok. pól kg)

• natka pietruszki

• jajko

• bulka tarta

• opcjonalnie można dodać jeszcze podsmażoną cebulkę, tarty ser żółty, różne warzywa pokrojone w kostkę (np. marchewkę z rosołu, seler, pietruszkę)

Wszystkie składniki starannie mieszamy, formujemy niewielkie kotleciki, obtaczamy w bulce tartej i smażymy kilka minut z każdej strony. Podajemy z sałatką, u mnie pory z majonezem.