• Psychologia odżywiania

• Natura psychologii

• Czym jest psychologia?

to wszystko co dotyczy psychoterapii i porad jak żyć,

ma pomagać ludziom cierpiącym na wszelkiego rodzaju kompleksy życia codziennego,

pomoże poradzić sobie w relacjach z rodzicami lub z nimi zerwać,

pomoże kontrolować ludzi, zarabiać pieniądze, rozwinąć intuicję, kształtować stosunki międzyludzkie, posługiwać się podświadomością,

udziela wielu sprzecznych porad,

może zaradzić wszystkiemu, z czym masz kłopoty,

• Współczesna psychologia to nauka o zachowaniach i procesach psychicznych oraz ich zależnościach od fizycznego stanu organizmu, stanu umysłu i środowiska zewnętrznego.

• Nauka vs. psychopaplanina

Pseudonauka

• rozwój jest czymś strasznym dla dzieci lub negatywne skutki rozwoju szybko mijają,

• maltretowane dzieci będą w przyszłości stosować przemoc. Dzieci alkoholików stają się alkoholikami,

• nałogowcem zostaje się na zawsze,

• prawie wszystkie kobiety cierpią na zespół przedmiesiączkowy,

• pamięć funkcjonuje jak taśma magnetofonowa, wiernie rejestruje co dzieje się w twoim życiu od chwili urodzeń

Wiedza naukowa

• skutki rozwoju zależą od stosunków pomiędzy rodzicami, od wieku i płci dzieci, obecności przemocy lub wykorzystywania w małżeństwie,

• w większości przypadków nie!

• wielu uzależnień można pozbyć się przez zmianę warunków życia,

• większość kobiet nie jest wcale bardziej nerwowa przed miesiączką niż kiedykolwiek indziej, a ich nastrój przed menstruacją nie różni się od nastroju mężczyzn w ciągu całego miesiąca,

• pamięć funkcjonuje jak układanka z klocków, wiele szczegółów uzupełnia po fakcie. Z przyczyn fizjologicznych i psychologicznych wielu dorosłych nie pamięta zdarzeń mniej więcej sprzed trzeciego roku życia.

• Triada Arystotelesowska vs. Kartezjusz

• Procesy psychiczne

• Procesy psychiczne a zachowania związane z żywieniem

• Racjonalne żywienie

• codzienne dostarczanie odpowiedniej jakości i ilości różnorodnych składników odżywczych, dla zaspokojenia potrzeb fizjologicznych organizmu,

• kilka posiłków w ciągu dnia,

• niezbyt duża ilość jednorazowo spożywanego pokarmu.

• Potrzeba odżywiania wśród innych potrzeb człowieka

• Odżywianie

• zdobywanie pokarmu

• transport do miejsca spożycia

• przygotowanie do konsumpcji lub przechowania

• podział na porcje i podanie

• spożywanie posiłku

• usuwanie resztek

• Zachowania związane z odżywianiem

• Polowanie i zabicie

• Sposób konsumpcji

• Sposób przygotowania do spożycia

• „Smakowanie” potraw

• Zjawisko „przemieszczonego jedzenia”

• Rozmaitość pokarmów

• Polowanie i zabicie

• przeobrażenie zbierackiej owocożerności w zespołowe łowiectwo

  • zdobywanie pokarmu jako czynność bardziej wypracowana i starannie zorganizowana,

  • żądza zabijania uniezależniona od potrzeby jedzenia,

  • znoszenie pożywienia do siedlisk,

  • staranniejsze przygotowanie,

  • posiłki obfitsze,

  • dłuższy czas posiłku,

  • wzrost udziału mięsa w diecie

  • magazynowanie i dzielenie żywności,

  • kontrola czynności defekacyjnych.

• Łowy we współczesnym świecie:

  • chodzenie do „pracy” (regularne wypady z bazy, „obłowienie się”, „ubicie interesu”)

  • męskie stowarzyszenia,

  • polowania i łowy jako gra, hazard i gry sportowe,

  • żądza zabijania i wzbudzanie agresji,

  • Sposób konsumpcji

• prymaty

podjadanie małych porcji, bez przerwy w ciągu całego dnia,

pokarm surowy, zimny,

• człowiek

najadanie do syta, w regularnych odstępach czasowych,

podgrzewanie żywności (dlaczego? 3 wyjaśnienia)

• Smak potraw

• sposób odbierania bodźców smakowych

język pokryty kubkami smakowymi w ilości ok. 10 tys., ulegających degeneracji z wiekiem,

mimo tak wielkiej liczby kubków reagujemy tylko na 4 smaki (gorzki, słony, kwaśny i słodki), które komponują się w zasadniczy smak potrawy odbierając różne natężenie składowych,

jako całość potrafi rozróżnić konsystencję i temperaturę potrawy...

najbardziej wyrafinowane smaki odczuwamy nabłonkiem węchowym!!!

• „Jak widze slodyce to kwice”

• Dlaczego lubimy słodkie? - atawizm

• „Przemieszczone jedzenie”

Zjawisko związane z sięganiem po pokarm lub napoje bez konieczności zaspokojenia głodu, a jedynie w wyniku odczuwania stresu i chęci rozładowania napięcia z nim związanego.

• niebezpieczeństwo otyłości

• lęk przed utratą kontroli

• Rozmaitość pokarmów

• wszystkożerność – specyfika niezwyczajnego drapieżnika,

• drapieżna a roślinożerna małpa

• dla utrzymania zdrowia niezbędna jest właściwa proporcja między pokarmami mięsnymi a roślinnymi, a proporcja ta, mimo radykalnej zmiany w zdobywaniu pokarmu, nie zmieniła się od tysięcy lat.

• Wszystkożerność u innych człekokształtnych

• wczesne ssaki

• małpy roślinożerne

  • gereza

• pozostałe naczelne

  • małpy zwierzokształtne

  • małpy człekokształtne

    • goryl

    • szympans