Błyskawiczny torcik z brzoskwiniami

Składniki na 8 porcji:

2 gotowe spody biszkoptowe

kieliszek białego wina

torebka kremu ajerkoniakowego

pół kostki masła

300 ml mleka

pół puszki brzoskwiń

łyżka posypki czekoladowej

3 łyżki płatków kukurydzianych

Białe wino wymieszaj z 2 łyżkami zalewy z brzoskwiń, przygotowanym płynem nasącz biszkopty. Brzoskwinie pokrój w cienkie plasterki. Zimne mleko zmiksuj z kremem ajerkoniakowym, dodaj do niego miękkie masło, całość zmiksuj.

3/4 kremu posmaruj jeden biszkopt i przykryj go drugim. Resztą kremu posmaruj wierzch i bok torciku. Bok obsyp płatkami kukurydzianymi.

Na wierzchu ułóż plasterki brzoskwiń. Środek udekoruj posypką czekoladową.