ZAPIEKANKA NALEŚNIKOWA

10 naleśników średniej wielkości, 1 kg kapusty słodkiej (można częściowo dodać kwaszonej), 30 dug pieczarek, 2 średnie cebule, 8 dug margaryny, 3-4 łyżki oleju, łyżka masła lub margaryny, sól, pieprz ziołowy, ostra papryka, vegeta

Ugotować drobno pokrojoną kapustę do miękkości z dodatkiem soli, pieprzu, Vegety, cebuli wcześniej podsmażonej na oleju i 5 dag margaryny. Pokrojone pieczarki dusić około 30 mm, dodając sól, pieprz, paprykę i 3 dag margaryny. Połączyć pieczarki z kapustą i dokładnie wymieszać. Tortownicę lub na czynie żaroodporne wysmarować masłem lub margaryną. Na dno położyć naleśnik, rozsmarować na nim część farszu, znowu położyć naleśnik, farsz i tak na przemian, aż do wyczerpania składników. Na naleśnik przykrywający zapiekankę położyć kilka wiórków masła. Całość wstawić do średnio gorącego piekarnika i zapiekać 15 min.