Cynamonki

Składniki:

szklanka mąki pszennej

pół szklanki cukru pudru

2 czubate łyżki masła roślinnego lub margaryny

jajo

łyżeczka cynamonu

Z przesianej mąki, żółtka, masła roślinnego, cukru pudru i cynamonu szybko zagnieć ciasto, zawiń je w folię i schłódź (około 30 minut) w lodówce.

Po upływie tego czasu ciasto rozwałkuj na grubość 3-4 mm i małą szklaneczką lub specjalnymi foremkami wykrawaj placuszki. Następnie smaruj je rozbełtanym białkiem albo posyp migdałami zmieszanymi z cukrem.

Cynamonki piecz 15 minut na jasnozłoty kolor, w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.