Surówka z kalafiora

Składniki:

mały kalafior

15 dag małych pieczarek

3-4 pomidory

mała czerwona cebula

2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku

5 łyżek Majonezu sałatkowego WINIARY

pół łyżeczki Kwasku cytrynowego WINIARY

sól

pieprz

Kalafior dokładnie umyj, podziel na różyczki, zanurz na 10 minut w wodzie zakwaszonej kwaskiem cytrynowym. Potem opłucz, dobrze odsącz i zetrzyj na tarce do jarzyn o dużych otworach.

Pieczarki umyj pod bieżącą wodą, osusz, pokrój w grube płatki. Pomidory umyj i pokrój w ósemki. Cebulę obierz i pokrój w małą kostkę. W salaterce połącz wszystkie warzywa, oprósz solą i pieprzem, wlej majonez - wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

Posyp surówkę szczypiorkiem, salaterkę nakryj i schłódź w lodówce (30 minut).