SURÓWKA Z RZODKIEWEK Z KALAFIOREM I JAJKIEM.

1-2 pęczki rzodkiewek

½ kalafiora

1 jajko

2 łyżki oleju

natka pietruszki

sól, pieprz

Rzodkiewki oczyścić, opłukać, drobno pokroić. Kalafior opłukać oczyścić, włożyć do wrzącej osolonej wody i lekko ocukrzonej. Ugotować, ale nie rozgotować, wystudzić, podzielić na różyczki. Jajko ugotować na twardo, obrać pokroić w kostkę, połączyć z rzodkiewka i kalafiorem, olejem i posiekana natka. Doprawić sola i pieprzem.

---