Naleśniki kukurydziane z konfiturą różaną

SKŁADNIKI:

1 jajko

2 łyżeczki oleju

300 ml mleka 2%

80 g mąki kukurydzianej

40 g mąki pszennej

szczypta soli

konfitura różana

cukier puder do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

Do miski wbijamy jajko. Dodajemy olej, mleko, mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną i szczyptę soli. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy na jednolitą konsystencję.

Naleśniki smażymy na patelni przetartej chusteczką skropioną odrobiną oliwy.

Usmażone naleśniki smarujemy konfiturą różaną i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego.