Ciasto naleśnikowe wg. Małgosi

Składniki: 2 jajka, 0,7 kg mąki, woda, sól, słoninka do smarowania
patelni.

Mąkę wsypać do garnuszka mniej więcej litrowego, wbić jajka, dosypać

soli i energicznie mieszając mikserem lub ręcznie dolewać wody aż do
uzyskania konsystencji śmietany. Ciasto rozprowadzać na bardzo

rozgrzanej patelni, posmarowanej słoninką, nadmiar zlewać z powrotem
do garnka aby naleśniki były bardzo cieniutkie. Smażyć z obu stron. Po

usmażeniu przełożyć na odwrócony talerz do wystygnięcia