Imię i nazwisko: Łukasz Chłopczyński

Wydział : Biotechnologii i nauk o żywności

Kierunek : Biotechnologia

Grupa : IV

Ćwiczenie nr 15

Tytuł ćwiczenia: Wyznaczanie ciepła spalania

Data wykonania ćwiczenia....................

Data oddania sprawozdania..................

Data zwrotu sprawozdania....................

Data ponownego oddania sprawozdania..............

Wstęp teoretyczny:

Energia wewnętrzna U [ J] – całkowita ilość energii w układzie, jest sumą energii                                                         kinetycznej i potencjalnej wszystkich atomów, jonów,                                               cząsteczek w układzie

Ciepło q [ J] – jeden ze sposobów przeniesienia energii miedzy układem, a                       otoczeniem. Wymiana ciepła jest spowodowana różnicą temperatur                        pomiędzy układem i otoczeniem.

Praca w [ J] – inny sposób wymiany energii pomiędzy układem a otoczeniem. Pracę                       wykonaną przez układ na otoczeniu oznaczamy jako dodatnią. Pracę                       wykonaną przez otoczenie na układzie oznaczamy jako ujemną.

Pojemność cieplna – jest to ilość ciepła niezbędna do ogrzania układu o jeden                                   stopień pod stałym ciśnieniem

                                  lub w stałej objętości . Ilość ciepła niezbędna do                                   ogrzania 1 mola składnika pod stałym ciśnieniem nazywamy                                   molową pojemnością cieplną pod stałym ciśnieniem                                   , lub stałej objętości .

Reakcja spalania – W termochemii przez reakcje spalania rozumie się reakcję                                łączenia pierwiastka lub związku chemicznego z tlenem, w                                wyniku czego powstają produkty nie mogące ulec dalszemu                                spaleniu.

Wykonanie ćwiczenia:

1. Sporządzanie tabletek

2. Przygotowanie bomby kalorymetrycznej do pomiaru

3. Wyznaczanie pojemności cieplnej kalorymetru (kalibrowanie kalorymetru)

4. Wyznaczanie ciepła spalania nieznanej substancji