Sałatka ze śledzi

Składniki:

30 dag filetów śledziowych

3 jaja ugotowane na twardo

2 cebule

2 ogórki konserwowe

kilka suszonych śliwek

szklanka gęstej śmietany

sok z cytryny

2 łyżeczki posiekanego kopru

pieprz

sól

Śledzie umyj, jeśli są zbyt słone, wymocz, po czym osącz i pokrój na niewielkie kawałki. Jabłka ze skórką oraz cebulę i ogórki pokrój w kostkę, wymieszaj ze śledziami.

Przygotuj sos: sok z cytryny, niewielką ilość zalewy octowej po ogórkach konserwowych, koper, śmietanę i przyprawy połącz z sałatką i śliwkami, a na koniec schłódź w lodówce.