Bliny gryczane

Bliny gryczane


Składniki:

półtorej szklanki kaszy gryczanej niepalonej

niepełna szklanka mleka

2 jaja

2 dag drożdży

sól

szczypta cukru

olej do smażenia


Kaszę zmiel w młynku do kawy. Z roztartych drożdży, 2 łyżek zmielonej kaszy, cukru i kilku łyżek letniego mleka przyrządź rozczyn. Odstaw go w ciepłe miejsce.


Gdy zacznie się burzyć, wsyp resztę kaszy, dodaj roztrzepane żółtka, sól i tyle mleka, by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Delikatnie domieszaj do niego pianę ubitą z białek i odstaw, by wyrosło.


Gdy podwoi objętość, rozgrzej na patelni olej i łyżką kładź placuszki o średnicy około 10 cm. Usmaż je z obu stron.


Podawaj z kawiorem, rybą wędzoną lub na słodko - ze śmietaną, konfiturami albo sosem waniliowym.


W Rosji - skąd pochodzi ten przepis - smaży się bliny na małych jednoporcjowych patelniach.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Bliny gryczane by Alusmi
Bliny gryczane z maslem i smietana
Bliny z kaszy gryczanej i sera twarogowego
Bliny z mąki gryczanej
Kiszka kaszana wyborowa jeczmienna lub gryczana
Bliny popularne (2)
Krokiety z kaszy gryczanej 2
Bliny po chłopsku (2)
Bliny na piwie
Bliny ze zsiadłego mleka, Rosja, przepisy
Bliny ze śmietaną
Bliny z wędzonym łososiem, Rosja, przepisy
Bliny 2
Naleśniki gryczane z?rszem mięsno grzybowym
Bliny owsiane
Gołąbki z kaszą gryczaną
Zrazy zawijane z sosem i kaszą gryczaną
dania główne, kasza gryczana zapiekana z mięsem
EW Bliny