Ziemniaki aromatyczne

Składniki na 4 porcje:

80 dag ziemniaków

10 ząbków czosnku

3 gałązki świeżego rozmarynu lub 1,5 łyżeczki suszonego

6 łyżek oliwy lub oleju

łyżeczka ziaren czarnego pieprzu

łyżeczka soli

Ziemniaki wyszoruj, ale nie obieraj. Czosnek umyj. Ziarna pieprzu rozgnieć nożem.

Ziemniaki, czosnek i pieprz starannie wymieszaj, a następnie włóż do brytfanki. Posyp solą, skrop oliwą lub olejem. Piecz 1,5-2 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 175°C, często obracając. Wyjmij, udekoruj gałązkami rozmarynu (lub posyp suszonym).

Podawaj z kefirem, jogurtem lub z mięsem z grilla.