Kurczę po azjatycku

Składniki na 4 porcje:

40 dag piersi kurczaka

2 pory

3 marchewki

seler

pęczek bazylii

4 łyżki oleju

3 łyżeczki cukru pudru

łyżka mąki kukurydzianej

po łyżce oleju sezamowego i octu winnego

sos sojowy

3/4 szklanki Bulionu warzywnego WINIARY (z kostki)

2 ząbki czosnku

po szczypcie imbiru

gałki muszkatołowej

curry i cynamonu

sól

Mięso pokrój w plastry, rozbij, skrop sosem sojowym, natrzyj połową wymieszanych przypraw i przepuszczonym przez praskę czosnkiem. Wstaw na 30 minut do lodówki.

Teraz oczyść warzywa. Następnie pokrój je w słupki i obsmaż na rozgrzanym oleju. Posól i posyp resztą przypraw. Na plastrach mięsa kładź małe porcje warzyw, przekładając je gałązką bazylii.

Roladki zwiń, zepnij wykałaczkami. Zrumień z obu stron w rozgrzanym do 200°C piekarniku.

Teraz przygotuj sos: cukier wymieszaj z mąką, olejem sezamowym, octem i łyżką sosu sojowego. Wszystkie składniki połącz, stale mieszając, z bulionem warzywnym. Zagotuj. Do gotującego się sosu włóż na 5 minut roladki.