Racuszki palce lizać.

Składniki:

Ciasto:

½ kg mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 jajka

3 łyżki cukru

2 ½ szklanki kwaśnego mleka

sól

3 duże jabłka (około 60 dag)

Do dekoracji:

cukier puder

Sposób wykonania:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, następnie dodać do niej jajka, cukier, kwaśne mleko i szczyptę soli. Wszystko razem zmiksować.

Jabłka obrać ze skórki, pokroić w kostkę i dodać do masy. Wymieszać.

Smażyć racuszki na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.