Sos jasny z cielęciną

Sos jasny z cielęciną


Składniki:

25 dag pokrojonej w drobną kostkę cielęciny

posiekana natka pietruszki

łyżka soku z cytryny

łyżka przecieru pomidorowego

sos jasny:

40-50 g oliwy, masła lub masła roślinnego

3-4 łyżki mąki

pół litra Rosołu drobiowo-warzywnego Kogutek WINIARY

szczypta soli


Przygotuj sos jasny: tłuszcz roztop (nie może być zbyt gorący), rozetrzyj go z mąką i - dodając powoli po łyżeczce gorącego rosołu drobiowo-warzywnego - utrzyj na gładką masę i gotuj przez 10 minut. Sos możesz także zaprawić kilkoma łyżkami kwaśnej śmietany.


W jasnym sosie ugotuj cielęcinę do zupełnej miękkości i przypraw danie do smaku pozostałymi składnikami - sokiem z cytryny i przecierem pomidorowym. Otrzymasz w ten sposób smakowity i delikatny sos.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sos saradelowy do pieczonej cielęciny
Cielęcina z pieczarkami
SOS ROKPOLOWY DO MIĘS by Ewik
Zupa jarzynowa z cielęciną, Zupy
Sos słodko kwaśny, przepisy kulinarne
KLASYCZNY SOS POMIDOROWY, Kulinarne, przepisy
sos
egzamin sos odpowiedzi
sos tatarski
Pieczeń cielęca po włosku
Bajeczny sos czekoladowy, przepisy
Sos winegret z czosnkiem by Szelmaa
Sos beszamelowy, przepisy kulinarne
Prez koncowa PInn SOS
2012 SOS Praktyki instalatorskie
cielecina rolada, cuisine, przepisy
SOS GADO, A Przepisy kulinarne 1