Filet szpikowany anchois i rozmarynem

Filet szpikowany anchois i rozmarynem


Składniki na 4 porcje:

duży filet z dorsza

puszka anchois

kilka gałązek rozmarynu (lub 2 łyżki suszonego)

3 łyżki soku z cytryny

2 cebule

bek czosnku

6 łyżek oleju

łyżka przecieru pomidorowego

duży słoik (80 dag) pomidorów w zalewie

sól

pieprz

pieprz cayenne

sproszkowana słodka papryka

cukier


Zacznij od przygotowania ryby: umyj ją, skrop sokiem z cytryny i oprósz pieprzem. Czubkiem noża zrób w niej nacięcia, wsuń w nie fileciki anchois i listki rozmarynu. Pozostałym rozmarynem posyp rybę i odstaw pod przykryciem w chłodne miejsce.


Czosnek i cebulę obierz - cebulę drobno pokrój, a czosnek rozetrzyj. Następnie rozgrzej na dużej patelni 4 łyżki oliwy i zeszklij na niej cebulę. Potem dodaj czosnek, przecier pomidorowy i łyżkę słodkiej papryki.


Pomidory osącz na sicie z zalewy, wymieszaj drewnianą łyżką z cebulą i dodatkami. Dopraw solą, 1/2 łyżeczki cukru, pieprzem cayenne - tak przygotowane podgrzewaj bez przykrycia 20 min.


Sos pomidorowy przelej do płaskiej foremki. Połóż lekko osoloną rybę, skrop ją olejem, wstaw do piekarnika o temp. 200°C i piecz 20-25 minut. Następnie foremkę z rybą przełóż wyżej i piecz jeszcze 5-10 minut.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Wołowina szpikowana anchois
Udziec barani szpikowany ziolami i anchois, przepisy, Baranina
Rozmarynowy syrop jabłkowy, Kuchnia
Rozmarynowy tonik do włosów, FRYZJERSTWO,KOSMETYKA, fryzjerstwo, Włosy
Kuchnia francuska po prostu (odc 13) Tosty z anchois
Farmakoterapia przewlekłej białaczki szpikowej new
Glazurowany filet z okonia morskiego po chińsku
filet w sosie paprykowym
Kurczak ze świeżym rozmarynem flambirowany na koniaku
Filet z soli w skorupce z?ty pachnący orzechami i?zylią
FILET Z KURCZAKA Z WARZYWAMI by Ewik
Rozmaryn
Filet~o~Fish®
Przewlekła białaczka szpikowa jest chorobą nowotworową szpiku kostnego i krwi
Biochemiczne pod eo e chor b przewlek ea bia eaczka szpikowa
FILET Z KURCZAKA Z PIECZARKAMI W SOSIE CEBUOLOWYM
Radosna Niepodległości, teksty 17. O, mój rozmarynie (tekst)
ryby, Filet z łososia norweskiego z pieca, Filet z łososia norweskiego z pieca