Ratatouille z grzybami

Ratatouille z grzybami


Składniki:

mała cukinia

żółta papryka

por

2-3 pomidory

4 kwaskowate jabłka

50 dag świeżych grzybów

(poza sezonem mogą być pieczarki)

pół szklanki czerwonego wytrawnego wina

2 łyżki sosu sojowego

2 ząbki czosnku

3 łyżki oleju

2 łyżki posiekanego koperku

sól, pieprz


Por umyj, odetnij z niego zieloną część łodygi, a jasną pokrój w krążki. Oczyszczoną paprykę pokrój w kwadraciki, pomidory (bez skórki) - na cząstki, cukinię (ze skórką) - na plasterki, a obrane jabłka - w kostkę. Grzyby dokładnie oczyść, a większe z nich przetnij na pół.


W dużym płaskim rondlu rozgrzej olej, wrzuć rozgnieciony czosnek i chwilę smaż. Teraz dodaj por i znów chwilę smaż. Potem dołóż jabłka i grzyby, i ostrożnie mieszając, smaż dalej, a potem - po włożeniu najpierw papryki, nieco później zaś cukinii - potrawę przykryj i duś przez 15 minut; od czasu do czasu zamieszaj.


Na koniec wrzuć pomidory, wlej wino i dopraw do smaku sosem sojowym, solą i pieprzem. Posyp koperkiem i duś jeszcze na małym ogniu przez 5-7 minut.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Ratatouille, Przepisy
Ryba zapiekana z grzybami
ROLADKI Z KURCZAKA Z GRZYBAMI by Hiphopera
Wykład 3 ZATRUCIA ROŚLINAMI I GRZYBAMI
Naleśniki z kapustą i grzybami by Javona
ZATRUCIA GRZYBAMI
pierogi z kapustą i grzybami
pomidory?szerowane grzybami by Anik
Prowansalskie ratatouille
krupnik z grzybami
papryka?szerowana ryżem z grzybami 6fxxutb7ehx5susr7ruxm2qtlqudgzzremjlt7a 6FXXUTB7EHX5SUSR7RUXM2QTL
Lasagna z sosem i grzybami
Zrazy z grzybami i ze smietana
PIEROGI Z KAPUSTA I GRZYBAMI
Zapiekanka ziemniaczana z leśnymi grzybami
Gulasz z grzybami, Przepisy kucharskie
Omlet z grzybami
bób z grzybami DLTM3XKICH4RAH5H4UTYFCV6N37TZBIPDTZN4MA