ciasteczka litewskie

Brzoza - ciasteczka litewskie - Ciasta

Składniki:

- Ciasto: 8 jajek

- 8 łyżek mąki

- 8 łyżek cukru

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- masło do posmarowania blachy

Masa:

- 25 dag masła

- 3 żółtka

- 6 łyżek cukru pudru

- 1 łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią

- gotowa polewa z gorzkiej i białej czekolady


Sposób przyrządzania:

Jajka ubijaj z cukrem tak długo, aż masa stanie się gęsta, kremowa i nie będzie w niej kryształków cukru. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, lekko wymieszaj. Blachę wyłóż pergaminem posmarowanym masłem. Rozsmaruj ciasto, piecz 20 minut w temp. 170°C. Gotowy biszkopt zdejmij z blachy i od razu usuń pergamin. Ciasto ułóż na ściereczce i zwiń w ciasny rulon (razem ze ściereczką). Ostudź. W tym czasie przygotuj masę: masło utrzyj z cukrem pudrem. Gdy masa będzie puszysta i biała, ucieraj dalej, kolejno dodając żółtka (następne żółtko wkładaj, gdy poprzednie dokładnie połączy się z masą). Wsyp cukier waniliowy i ucieraj jeszcze przez chwilę. Roladę rozwiń, usuń ściereczkę. Ciasto przekrój na 2 placki. Zrób pień brzozy: pierwszy placek posmaruj częścią masy i ponownie zwiń w rulon. Zrób konary: drugi placek również posmaruj masą i zwiń w rulon. Pokrój go ukośnie na grubsze i cieńsze kawałki, ułóż je tak, aby przylegały do pnia. Całość posmaruj pozostałą masą waniliową. Przygotuj obie polewy czekoladowe. Ciasto dekoruj ciemnymi i jasnymi pasmami, tak aby powstał wzór jak na korze brzozy.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Brzoza ciasteczka litewskie(1)
ciasteczka litewskie
Ciasteczka z makiem
Matura Informator Język litewski
PLACEK Z RABARBAREM I KRUSZONKÄ„, ciasta i ciasteczka Ewa Wachowicz
Grzybki - Przepyszne ciasteczka, @ Kulinaria
Tort z jabłek, przepisy, torty, ciasta i ciasteczka
ciasteczka czekoladowe, Przepisy
Truskawkowe ślimaczki, 244 przepisy (naleśniki, ciasteczka, pączki, hrusty, racuchy, przepisy mączne
Wytrzymałość Ciastek
Ostre i delikatne ciasteczka krabowe z majonezem cytrynowym
Ciasteczka kręcone przez maszynkę
EW Ciasteczka witraże
ciasta i ciasteczka, różne takie, przepisy
Piernik z migdałami, Ciasteczka świąteczne
Ciasteczka świąteczne, Święta, Przepisy świąteczne
ciasteczka i inne smakołyki, przepisy
Chłodnik litewski, Przepisy