Cebule nadziewane

Składniki na 6 porcji:

6 dużych cebul

2 żółtka

szklanka gęstego sosu mięsnego

parówki (ok. 18 dag)

2 płaskie łyżki bułki tartej

2 łyżki oleju

sól, pieprz

Obierz cebule, włóż do gotującej, posolonej wody. Gotuj 20 minut, następnie wyjmij, ostudź i wydrąż. Przetnij cebule u podstawy i wyjmij z nich środek, jeśli nie wychodzi, możesz posłużyć się nożem do jarzyn.

Wydrążone środki cebul posiekaj i dokładnie wymieszaj z posiekanymi parówkami, tartą bułką i żółtkami. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Uzyskaną masą napełnij wydrążone cebule, włóż do żaroodpornego naczynia, podlej olejem, po 20 minutach dodaj sos mięsny, zakryj przykrywką i piecz w średniej temperaturze, aż cebule będą miękkie.

Nadziewane cebule podawaj jeszcze gorące ze świeżym pieczywem.